Супа от кестени и кокос (3
Веган супа от кестени, рафинирана с ябълка и мащерка. Вкусно през есента, но и чудесен избор при специални поводи:)
съставки
- * 400 г варени и белени кестени
- * 1 голям картоф
- * 1 тръпчива ябълка
- * 1 глава лук
- * 1 парче джинджифил с размер на палец
- * 1 шепа прясно откъснати листа от мащерка
- * 800 мл зеленчуков бульон
- * 200 мл кокосово мляко
- * 2 супени лъжици олио
- * 1/2 чаена лъжичка канела
- * Сол и черен пипер
Информация
Трудност лесно
Разходите са умерени
Вид на препарата
Етап 1
Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете джинджифила и нарежете на фини филийки. Пържете и двете в тенджера с олио. Обелете картофа, както и ябълката, ядрото на ябълката, заровете и двете и ги сложете направо в тенджерата. Оставете го да се задуши за кратко и добавете листата от мащерка.
Междувременно нарязваме на ситно сварените кестени и добавяме към останалите съставки в тенджерата. Запържете съставките на умерен огън за около 5 минути, като разбърквате от време на време и се наслаждавате на аромата на прясна мащерка.
Сега деглазирайте със зеленчуковия запас. Оставете съдържанието на тенджерата да заври и след това оставете да къкри на умерен пламък в продължение на 20 минути. Пасирайте на ситно супата с ръчен пасатор. Ако все още е твърде дебел, просто добавете още малко вода.
Подправете на вкус със сол, черен пипер и канела. Накрая разбъркайте кокосовото мляко.
Обичам да сервирам с препечени филийки хляб. Просто нарежете багета/хлебчето и т.н. на филийки. Намажете с малко масло, поръсете със сол и мащерка и печете в предварително загрята фурна на около 150 ° C за 3-4 минути.
може също да ти хареса
- Кестеняв крем 4.9/5 (247 рейтинг)
- нашаталюбим Пуйка с кестени 4.6/5 (97 оценка)
- Кестенова супа, веган 3.9/5 (72 Оценка)
- нашатабакшиш Печени ябълки с къпини 4/5 (6 оценка)
- Салата от краставици с азиатски рейтинг 4.4/5 (12 рейтинг)
- Моята черна торта за рожден ден 4/5 (5 оценка)
- Гъбена саксия 2,8/5 (102 оценка)
- Надгробни камъни 4/5 (4 рейтинг)
Трикове и съвети от професионалния готвач?
И тук за рецептата
Дните отново стават по-кратки, температурите падат и листата започват да променят цвета си. Есента е бавно, но сигурно пред нашата врата, което ще постави всичко в едно прекрасно уютно настроение. Това вкусно и обилно ястие е идеално за това време!
Вкусът им е страхотен, особено с малко билков кварк и сьомга!