Супа от картофени кнедли

Естер Гюре рецепта на диетолог ([email protected], 06 30 422 8658)

Съставки

За 5 порции

За супата

• 200 г картофи (белени)
• 80 г моркови (обелени)
• 60 г ряпа (обелена)
• 30 г целина (обелена)
• 1 средна глава лук
• 1 скилидка чесън
• 20 г свинска мас
• 2 бр. Кубчета супа от унгарски гулаш Maggi
• 2 л вода
• сол

За картофените кнедли

• 80 g Loprofin е смес от брашно с ниско съдържание на протеин
• 5 g Loprofin нископротеинов заместител на яйца на прах + 20 ml вода
• 0,5 супени лъжици масло
• сол

Подготовка

Обелените картофи се нарязват на кубчета и прибл. Сложете 1,5-2 литра подсолена вода да се готви.

Междувременно обелената ряпа и морковите нарежете на пръстени, а обелената целина нарежете на кубчета.

---