Супа от карфиол и кнедли
Всяко меню за обяд също трябва да съдържа порция супа. За съжаление повечето от нас нямат време да се хранят правилно и да се откажат от едно от основните ястия. През повечето време се отказваме от супата. Независимо дали вече не го поръчваме в ресторанта или го приготвяме у дома, това ястие липсва в много обедни менюта. Супите обаче са много леки и осигуряват на тялото водата, от която се нуждае, заедно с редица витамини и минерали от използваните зеленчуци. Една от най-простите и лесни за приготвяне супи е супата от карфиол с кнедли от овесени трици.
Автор: Михаела Дину
Супа от карфиол и кнедли
Необходими съставки за супа от карфиол и кнедли:
- морски карфиол
- 2-3 подходящи моркови
- 2-3 яйца
- две чаени лъжички и половина сол
- 4-5 супени лъжици овесени трици Sano Vita
- куп зелен магданоз
Как се приготвя супа от карфиол и кнедли
Карфиолът се отделя от гръбначния стълб, разгъва се на гроздове и се измива добре. Обелете морковите, нарежете ги на кръгчета и ги сварете заедно с букетите карфиол, обилно количество вода и две супени лъжици сол.
Когато водата започне да кипи, е време да се погрижите за кнедлите. Яйцата се чупят и съдържанието им се изсипва в купа, за предпочитане неметална. Разбийте яйцата с половин чаена лъжичка сол и след това смесете с овесените трици. Съставът се оставя да престои, докато карфиолът почти се свари, т.е. докато не изминат около 15-20 минути, откакто водата започне да кипи или докато карфиолът започне да омеква.
Огънят е сведен до минимум и кнедлите се добавят на свой ред към супата. Оставете да ври още 10-15 минути.
Супата ще се сервира гореща, гарнирана с пресен магданоз. Добър апетит!
Защо овесени трици
Овесените трици са богати на разтворими и неразтворими фибри, витамини (витаминен комплекс Е и В), висококачествени протеини, минерали, хранителни вещества. Интегрирани като част от балансираната диета, те предпазват сърдечно-съдовата система чрез понижаване на холестерола и телесното тегло, предотвратявайки затлъстяването и диабета.
Защо Сано Вита овесени трици
В хранителни или специализирани магазини ще намерите други марки, под които се продават овесени трици. Дори да си мислите, че няма разлики, трябва да знаете, че вкусът на триците може да се различава при различните марки.
Ако не искате храната ви да има горчив вкус, тъй като някои марки овесени трици я имат, използвайте овесени трици Sano Vita. Така вашият кран ще получи вкусен вкус.