Супа от домати и кюфтета Супа от домати и кюфтета
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
л телешки бульон
чаена лъжичка захар
накълцана кориандър.
купичка фиде
супена лъжица доматено пюре .
g кайма.
прибори
Подготовка
- смесете доматите след отстраняване на кожата и пулпата, добавете това към телешкия бульон и поставете тази смес на слаб огън. добавете захарта, за да намалите киселинността на доматите, кориандъра, солта и черния пипер и оставете да къкри 15 минути.
- Добавете фидето, оставете го да се готви за около 5 минути. междувременно направете кайма на малки топчета, след което я добавете към сместа. оставете да къкри около 10 минути.