Супа от цвекло с розмарин рецепта EDEKA
Рецепта за супа от цвекло с пикантен розмарин Със силния си тъмночервен цвят и пълен вкус, цвеклото привлича няколко сетива. В нашата рецепта за супа от цвекло, ние ги комбинираме с пикантен джинджифил, пълноценен шери и пресни билки.
- 30 джинджифил
- 600 g цвекло (опаковано във вакуум), варено белено
- 700 мл моментален бульон
- 300 г картоф
- 200 ml шери, средно
- 0,5 ч. Л. Розмарин
- сол
- 4 супени лъжици крем фрейш
- 1 чаена лъжичка магданоз, за поръсване
Обелете джинджифила. Пюрирайте цвеклото, джинджифила, 500 мл бульон и картофите с ръчния пасатор. Прецедете през сито по желание. Напълнете супата с достатъчно бульон, за да стане доста течаща.
Оставете супата да ври 10-15 минути и подправете на вкус с шери, розмарин и малко сол.
Разбъркайте 1 чаена лъжичка крем крем във всяка порция и поръсете с пресен, нарязан магданоз.
Открийте и нашата рецепта за салата от цвекло или тази рецепта за кестенова супа! Цвекло с разлика: Опитайте нашата рецепта за веган шоколадови кексчета с цвекло или нашата рецепта за карпачо от цвекло! Можете да намерите още по-страхотни рецепти с джинджифил тук! Искате ли още розмарин? Опитайте нашия чай от розмарин!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 25мин 25мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 50мин 50мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
Рецепта супа от цвекло: нискокалоричен деликатес
Цвеклото принадлежи към рода на цвеклото и е свързано със захарното цвекло и манголда. Това е класически зимен зеленчук, който се предлага на пазара като нова реколта в края на септември и ще се предлага до пролетта. Прясното цвекло сега също е в сезон през летните месеци. Той дължи своя поразителен червен цвят на пигмента бетанин. Другите съставки са витамини от група В, калий, желязо и фолиева киселина, поради което се счита, че цвеклото стимулира метаболизма, пречиства кръвта и понижава кръвното налягане. Следователно нашата рецепта за супа от цвекло е идеална, ако искате да отслабнете по здравословен начин. Една порция има само 250 калории. Джинджифилът придава на зеленчуците приятна острота, а шери подчертава сладкия аромат. Супата с розмарин е вегетарианска и отнема само 20 минути за приготвяне.
Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати и искате да намалите въглехидратите - както се среща до голяма степен в картофите - препоръчваме нашата рецепта за супата от цвекло и йерусалимски артишок с печени филийки карфиол. Кокосово мляко и кориандър придават на това веганско ястие екзотична нотка. Нашата полска супа от цвекло с малки кнедли, пълни с гъби и кисело зеле, също е вкусна възможност.
Рецепта за супа от цвекло - закръглена със сладост и киселинност
Можете да противодействате на леко земния послевкус на цвекло не само с шери, но и с плодове, млечни продукти или киселина. Киселият плод, като ябълка или портокал, идеално завършва аромата на цвеклото. Това работи също толкова добре със сока от червено грозде, както ви показваме с нашата рецепта за яхния от червени картофи с месо. Това се приготвя със смесена кайма и прясно цвекло и се сервира с хрян и пълнозърнест препечен хляб, което прави вкусно и балансирано ястие. Други рецепти, като тази за червеното бургиньо с гъби, постигат този ефект с червено вино и малко захар. Бурконеното цвекло е вегетарианска разновидност на известния "Bœuf bourguignon", класика на френската кухня, която традиционно се приготвя с говеждо и бургундско вино.
Бакшиш: Можете лесно да премахнете петна, които може да са възникнали по време на приготвянето, според нашата рецепта за супа от цвекло с малко лимонов сок.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи