Супа от броколи à la -minu - Telebasel
-minu е не само писател, журналист и телевизионен водещ, но и отличен готвач. Поради тази причина Telebasel Glam стартира секцията "-min us dr reserve". Ето някои от по-старите му рецепти, които можете лесно да приготвите у дома. Супите са винаги добре дошли: Ето защо супата от броколи е в менюто днес.
Супата от броколи
Това изисква:
- броколи
- Картофи
- Бульонски кубчета
- Люти чушки
- къри
- Половин крем
- мляко
- сметана
- Кубчета бекон
- Препечени галета
- див лук
Подготовка:
Накълцайте броколито и небелените картофи и ги поставете в тиган с около 7 1/2 dl вода. Добавете кубче бульон и оставете да къкри за около 30 минути.
Подправете с подправки като къри и малко лют червен пипер и оставете отново да заври. Поставете зеленчуците в нов съд с голяма лъжица и ги пасирайте заедно с малко течност. Изсипете цялото нещо обратно в тигана. Добавете млякото и малко единична сметана и разбъркайте добре.
Сега е време да приготвите супата: Изсипете супата в чиния и добавете заквасената сметана. За вкус и декорация добавете кубчета печен бекон към супата от броколи. Поръсете галета, препечени в масло, върху супата и украсете с малко лук и последно потапяне на заквасена сметана. Готово е минус супа от броколи!