Супа от боб и зеле открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

открийте

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

Стъпки за подготовка

Накиснете зърната за 12 часа в 2 литра студена вода.

Обелете лука, нарежете го на ситно. Обелете морковите и ги нарежете на кубчета.

Изплакнете стръковете целина след отстраняване на всички конци. Измийте праза и го нарежете на филийки.

Нарежете бекона на парчета.

Запържете зеленчуците, бекона и обелените скилидки чесън в сгорещено олио за 3 или 4 минути. Изцедете ги. Поставете ги на дъното на гювеч.

Отгоре поставете отцеден сух боб и белени и посевни домати. Сол и черен пипер. Добавете кайенът и мащерката. Оставете да заври и варете 1 час на слаб огън.

Почистете и изплакнете зелето. Нарежете го на ивици. Добавете го в гювеча. Оставете да се готви още 40 минути.

Обелете картофите, изплакнете ги, нарежете ги на кубчета. Изсипете ги в супата. Продължете да готвите 20 минути.

Междувременно загрейте фурната на th. 8 (240 ° C).

Изсипете супата в голяма форма за печене, отгоре подредете филийките хляб. Покрийте ги с настъргания пармезан.