Супа от бял боб - Detleff Hasse
Моята музика - информация - забавление
- Начална страница
- Тахелес
- News & Co.
- Домакински съвети
- Кратки истории
- Прочетете бързо
- Часът на приказките на Детлеф
- Поезия
- Криминален трилър
- Мистерия
- Митове
- Митове от цял свят
- Зловещи митове
- Хранителни митове
- Митове за здравето
- Отново се смейте
- Моите рецепти
- Любимите ми ястия
- Международни специалитети
- Ястия на скара и време за парти
- Яхнии
- десерт
- Диетична кухня = лека кухня
- Моите видеоклипове и музика
- За мен
- Книга за гости
- Контакт
- Защита на данни
- отпечатък
Начинът, по който го приготвям, е малко по-трудоемък. Въпреки това си струва усилията, защото тази боб чорба е истинска експлозия на вкуса.
- 400 грама бял боб не са много малките зърна. Винаги ги купувам в полския магазин.
- 600 грама картофи
- 200 грама моркови
- 200 грама целина
- 150 грама праз
- 300 грама бекон половин мазнина, половин постно бекон
- 600 грама супа месо
- 6 супени лъжици балсамов оцет
- 4 чаени лъжички чубрица
- 2 чаени лъжички майорана
- сол и черен пипер
- магданоз
- 400 грама бял боб не са много малките зърна. Винаги ги купувам в полския магазин.
- 600 грама картофи
- 200 грама моркови
- 200 грама целина
- 150 грама праз
- 300 грама бекон половин мазнина, половин постно бекон
- 600 грама супа месо
- 6 супени лъжици балсамов оцет
- 4 чаени лъжички чубрица
- 2 чаени лъжички майорана
- сол и черен пипер
- магданоз
Накиснете фасула за една нощ. Гответе говеждото месо за около 1 час и след това го извадете от тенджерата и го нарежете на кубчета с размер на хапка.
Добавете фасула към бульона и гответе, докато омекне около 2 часа. Междувременно почистете зеленчуците и ги нарежете на много малки парченца (5x5 мм). Нарежете и картофите на малки кубчета.
Оставете бекона и в него леко запържете картофите и зеленчуците. Добавете всичко към зърната и долейте с малко бульон от чашата, ако е необходимо. Оставете да къкри леко още 30 минути.
Ако ви харесва малко по-дебел, можете да подадете и част от зърната. Но в това ще отида едва накрая.
Друга възможност е да извадите бульон от чашата и да използвате пушени колбаси, ребра и т.н. вместо супа месо.
Вегетарианците използват зеленчуков бульон вместо месо.
Накрая подправете с балсамовия оцет, чубрицата, майорана, сол и черен пипер. Mn също може да замрази яхнията много добре.