Супа от бял боб ~ бавна печка
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/cenwen.fr/wp-content/uploads/2017/05/Soupe-de-haricots-blancs-et-tartines-de-pain-grillé- al-ail.jpg? fit = 450% 2C450 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/cenwen.fr/wp-content/uploads/2017/05/Soupe-de -haricots -blancs-et-tartines-de-pain-toasted-al-чесън.jpg? fit = 650% 2C650 & ssl = 1 "loading =" lazy "alt =" Супа от бял боб
Soup Супа от бял боб ☼
Време за приготвяне: 15 мин
Време за готвене: 8 часа
Супа от бял боб
Супата и аз, казах го и преди, това е истинска любовна история, която започна, когато бях на височина до две ябълки на колене, можех да я закуся без никакви притеснения 🙂
Все още е достатъчно студено, за да го оставя in моите менюта ☼ 🙂
За пореден път отидох на ☼ бавна печка ☼ но можете да адаптирате времето и начина на готвене 🙂 (30 минути в тенджера под налягане или 1h30 в тигана).
Наложително е обаче, независимо дали в бавна печка или с друг метод на готвене, трябва да накиснете зърната за около десетина часа в студена несолена вода, за да се рехидратират преди готвене. Класически препоръчваме да ги поставите да киснат за една нощ. След това водата за накисване трябва да се изхвърли, тъй като тя може да съдържа различни примеси, както и несмилаеми въглехидрати.
Белият фасул е нишестена храна с отлично хранително качество: богата на сложни въглехидрати, протеини, фибри и минерали. Евтин, той също може да замени месото или рибата веднъж или два пъти седмично. Въпреки това, той не винаги се понася добре в червата и не трябва да се въвежда в диетата на деца преди 18-месечна възраст.