Супа от аспержи от куркума; Изтегляне на рецепта

супа

Състав:
1 връзка зеленчукови супи, 1 кг пилешки гърди, 2 дафинови листа, 2 супени лъжици цял черен пипер, сол, 40 dkg картофи, 40 dkg аспержи, смлян черен пипер, 1 супена лъжица сос Уорчестър, половин връзка куркума
за сервиране:
сметана или заквасена сметана

1. Почистете супата от зеленчуци и подправете с готовата за готвене пилешка кайма в 3 литра вода, подправете с дафиновия лист и чушката, леко осолени, на слаб огън за около. Гответе 1,5 часа.
2. Претеглете половината супа - изхвърлете дафиновия лист от останалото, след което го подправете като традиционен бульон, варете 30 минути. Охладете добре, покрийте и охладете, ще бъде добре за следващия ден.