Супа от артишок от Йерусалим за възрастни - Да! Списанието на La Ruche Qui Dit Oui!
Артишокът от Йерусалим е в основата на сочните супи, супи и супи, в които внася вкус, текстура и дължина в устата. Тези рецепти минимизират до известна степен неговите недостатъци.
| 2 или 3 шалот |
| 1 малка стрък целина |
| Зехтин |
| Мащерка или розмарин |
| 1 кг топинамбур |
| 2 или 3 картофа |
| 1 голям букет гарни |
| 2 твърди лъжички. до s. крем крем |
| Индийско орехче |
| Сол и черен пипер |
1- Изнудване на пичове и начало на рецептата
Обелете всички съставки, които трябва да бъдат. Загрейте малко олио в гювеч, след това добавете нарязания шалот и целина, малко мащерка и розмарин и варете 2/3 минути.