Супа, бульон, супа те са здравословни ястия Джоана; Ти
Супа, бульон, супа са здравословни ястия ?
Тази година супите се завръщат триумфално. Никога не сте били толкова много, за да ми разказвате за това и да ми задавате въпроси за това ! Истински диетичен съюзник или фалшив приятел ? Това е въпросът, който ще си зададем днес. Това, което е сигурно е, че супите, супите и велутите са прости и бързи ястия за приготвяне. Съюзници с малки бюджети, те ни позволяват да добавяме порция зеленчуци към наши дни и това е добре !
„Нека наречем истински имена! "
определенията и разликите между бульон, супа, супа ...
Зад сегашните имена „супа“ или „супа“ се крият много разлики в състава. Нека първо изясним този момент. Какви са тези разлики ?
- Бульон е течността за готвене на говеждо, птиче или зеленчуково.
- Супа е смес от смесени зеленчуци.
- Супа е смес от смесени зеленчуци, към която се добавя бульон от месо (пилешко/говеждо), зеленчуци или риба
- Кадифеното е смес от смесени зеленчуци, към която се добавя "свързващо вещество" като картофи, царевично нишесте, бобови растения и евентуално заквасена сметана.
Ако сте го спазвали правилно, можете да си представите, че в зависимост от рецептата приемът на калории варира. Всъщност бульонът ще бъде много по-малко калоричен от супата с картофи и крем крем. Когато правите вашата домашна супа, можете да изберете да добавите произволно количество, което харесвате. От друга страна, индустриалците, това е друга история.
КАК ДА ИЗБЕРЯ МОЯТА СУПА ?
На въпроса "Трябва ли да си направя домашната супа?" »Бих ви отговорил да без колебание. Но знаете ли, никой не е съвършен и понякога денят минава бързо. Така че, ако решите да купите супата си в супермаркета. Ще ви дам няколко съвета, които ще ви помогнат да го изберете. В кутия, в тухла, в прясна или замразена секция има избор. За да решите между тях, ето моят съвет: