Супа - без допълнителни калории Нова дума Унгарският ежедневник и новинарски портал в Словакия

28 май 2007 г. 10:00 ч

дума

Забранени: накиснати, заквасена сметана, юфка, торба супа

Какви правила трябва да се спазват при готвене на супа? Не яжте като мезе или закуска. Ако имате вкус към супа, яжте такава като основно ястие.

Предпочитайте зеленчукова или рибена супа и премахвайте мазнините от говеждото и птичето супа. Не бъдете толкова плътни, че лъжицата да спре в нея. Можете също да го уплътните с картофено пюре, грах или моркови.

Вместо класическото кубче супа, опитайте безглутанова версия или сложете в супата различни билки, които просто изваждате от супата след готвене. Супата се превръща в основно ястие, когато се приготвя с яйца или месо.

Състав: лъжица олио, 50 г лук, 150 г моркови, литър доматен сок, босилек, 100 г бяло кисело мляко.

Приготвяне: Разбъркайте лука и моркова в маслото, изсипете доматен сок или сок. Оставете да заври, докато морковите омекнат. Разрежда се с вода, лъжица кисело мляко. Гарнирайте с босилек в края.