Супа а ла Рейн Линь; Вкусови рецептори
Бях тръгнал да направя Aïga bolhida, когато си спомних тази рецепта, една от първите в блога и която, следователно, нямаше снимка.
Тази рецепта идва от кулинарното наследство на майка ми. Не знам защо се нарича така и никога не съм го ял никъде другаде. От друга страна, когато бях във Vaison la Romaine, срещнах дами, чиято специалност е приготвянето на супи. Казах на един от тях, тази супа, която никой не знаеше. Дамата избухна в смях и извика на брат си, казвайки „Хей! Знаеш ли какво ? Малката госпожица ме пита дали знам „кралическа супа“! „Преди да се обърнеш към мен и да кажеш ...“ семейството ти е чернокожо? „... И да, научих на 37, че Queen's Soup е специалитет от„ там “, който очевидно семейството ми е върнало обратно в куфарите си. Все още не знам защо се нарича така, но сега знам географския му произход.