Sup; кремообразна; от br; nz; и пийнете

Колкото и странно да звучи, толкова ефектна е тази комбинация от вдъхновени от немски вкусове и текстури. Ако обръщате внимание на калориите, не се заблуждавайте от думата „супа“; Този крем е малка калорична катастрофа, но изглежда добре на чудесно вкусно ястие.

съставки:

2 средни лука
1 морков
2 скилидки чесън
4 супени лъжици несолено масло
40 г брашно
200 мл мляко
250 сметана за готвене 20% мазнина
480 мл светло руса бира
280 г настъргано сирене Чедър
1 супена лъжица дижонска горчица
сол пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука и морковите и смелете двете скилидки чесън.

Разтопете маслото в тенджера на умерен огън. Добавете нарязаните зеленчуци и варете 10 минути на слаб огън. Добавете брашното и разбъркайте добре за около 3 минути, докато придобие меден оттенък. Уверете се, че смесвате композицията много често.

В отделна купа комбинирайте млякото със сметаната за готвене и изсипете сместа върху брашното, малко по малко, при непрекъснато разбъркване.

Засилете котлона и добавете бирата и горчицата. Смесете целия състав, докато заври и бирената пяна напълно намалее.

Оставете супата да къкри 10 минути, докато стане гъста и кремообразна композиция. Извадете тенджерата от котлона и постепенно добавете настърганото сирене Чедър, като разбърквате с бъркалка. Опитайте супата и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.

За неустоим ефект сложете супата в годни за консумация купички от кръгъл хляб с куха сърцевина. Гарнирайте с парченца хрупкав бекон или няколко люспи настъргано сирене Чедър и ситно нарязан зелен лук.