Sunlight Vitamin RecipeHunter

Трагедията на съвременния човек е, че той бързо се отдалечава от оптималния начин на живот, за който еволюцията е „проектирала“. Съществена част от този процес е, че се скрихме в къщи и климатизирани офиси от слънцето. Въпреки това, без излагане на слънце и светлина, витамин D не се произвежда в човешкото тяло, въпреки че този специален хормон би имал голяма нужда от всяка клетка в тялото ни.

sunlight

Клетките на кожата са в състояние да произвеждат витамин D3 в контакт с UV-B лъчите на слънцето. Ако сте със светла кожа, можете да прекарвате достатъчно десет минути на ден през лятото (без слънцезащитен крем, с непокрити ръце и крака), за да може тялото ви да произведе около 10 000 международни единици (IU) витамин D3. В същото време тъмнокожите и възрастните хора произвеждат по-малко витамин D3, а живеещите далеч от екватора, близо до ъглите, може да не успеят да произведат достатъчно витамин D през зимата, тъй като слънцето не е достатъчно високо на тази географска ширина за да могат UV-B лъчите да проникнат в атмосферата. Това означава, че много хора страдат от хроничен дефицит на витамин D3, което увеличава риска от заболявания като остеопороза, сърдечни заболявания и някои видове рак.