Сукрин (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за сукрин 750g

Sucrine е разновидност на марулята. Това е мазна маруля, особено ценена в готвенето заради щедрите и вкусни листа. Доста малък по размер, сукринът е подобен на сърце от маруля.

всичко

Покупка

Сукринът трябва да съдържа листа от трайно нежно зелено и контрастиращо с бяло сърце. Листата не трябва да са пожълтели или набръчкани. Най-често продавани от 4 или 6 глави, сукрините са опаковани в тави.

Подготовка

След като прекарате сукрина в чиста вода, внимателно изцедете листата и ги оставете да изсъхнат за няколко минути. Готов е за употреба. За да приготвите оригинални салати, имате възможност да нарежете салатата и преди да я измиете.

използване

Sucrine е вкусно сурово, приготвено като салата, придружаващо домати, моркови, царевица и маслини.

Устоява на готвенето добре и запазва целия си вкус, без да става горчив. Сукринът се готви задушен, може също да бъде задушен, сотен или дори пържен на тиган с малък бекон, например.

Запазване

Сукринът е вкусен, когато е много свеж. Той обаче може да се съхранява цял 2 или 3 дни в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. Сукринът не понася влажността и не задържа наистина по време на размразяване.