Сукралоза, подсладителят, който намалява инсулиновата чувствителност

чувствителност

Сукралозата, като променя метаболизма на глюкозата, може да повиши инсулиновата резистентност. В своето ново ръководство за добавки, LaNutrition съветва срещу сукралозата в случаите на диабет.

Защо това е важно

Сукралозата е широко използван синтетичен подсладител поради много високата си сила на подслаждане (приблизително 400 до 650 пъти по-висока от захарозата). Разрешен като добавка от европейските здравни власти през 2004 г., под съкращението E 955, той се предлага на пазара под марките Canderel® и Splenda®. Намира се в голямо разнообразие от ултрапреработени продукти: десерти, напитки, зърнени закуски ... все пак сукралозата е биологично активна и може да има отрицателни ефекти върху здравето.

Освен това подсладителите често се използват от хора с наднормено тегло или диабет. Сукралозата обаче вече не се препоръчва в случаи на непоносимост към глюкоза и диабет тип 2 от Le Nouveau Guide des Additifs от д-р Anne-Laure Denans и LaNutrition.fr

Малко проучване показа, че многократният прием на сукралоза причинява необичайно високо производство на инсулин. Въпреки това, твърде честата и/или твърде висока секреция на инсулин може да доведе до ситуация на резистентност към този хормон. Инсулиновата резистентност е свързана с рисковете от наднормено тегло, затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и мастни чернодробни заболявания. Ново проучване в American Journal of Clinical Nutrition предоставя нови доказателства.