Сухият чай и подправките от градински чай са лесни за приготвяне сами
съставки за
Хранителни стойности (на 100g)
Карина Бюрле
Комфортна кралица
Като родом от Швабия и страна с горчив портокал по душа, Карина цени едно добро Мауташе, както и обилна яхния, която наистина загрява студените сезони. Вашата неделна вечеря par excellence? Домашна паста с пикантни, цветни сосове. Важната рецепта за това: желанието да изпробвате нещата и любовта към занаятите.
описание
Лятото е във въздуха и с него уханието на градински чай. В допълнение към силния си аромат, типично средиземноморското растение впечатлява и с множество ползи за здравето: Зелено-сребристите листа иматПротивовъзпалително, антибактериално и спазмолитично. Това ги прави истински чудодейни лекове Възпалено гърло и пресипналост. Египтяните и римляните разпознаха това, така че неслучайно името на билката идва от „salvare“, което означава „да лекува“.
В края на август обаче мъдрецът цъфнал. Следователно през студения сезон вече не можете да го прибирате сами. Изсушени Въпреки това оцелява и през най-студената зима и винаги може да се освежи чай вливан или в Смеси от подправки използван. Всичко, от което се нуждаете, е дехидратор и малко време, тъй като нежното изсушаване на листата отнема поне 2 часа.
Най-доброто време за събиране на вашия самосушен градински чай е малко преди да цъфти през юни/юли. Тогава листата вече са видели достатъчно слънце и са пълни с аромат и етерични масла. Най-доброто време е ранната сутрин преди обедната жега. Веднага след това трябва да започнете да сушите, така че мъдрецът да не загуби своята свежест. Най-добре е да използвате ножици за подрязване на храстите, които оставят гладки режещи ръбове.