Сух прашец, 200 г Успение на Пресвета Богородица, Ермитаж Лаку, Пътеводител на Атон
Изсушен прашец, 200гр
Пчелният прашец се счита за един от най-здравословните хранителни вещества, които природата може да осигури. Използва се от хилядолетия като хранителна добавка, лекарство, ободряващо средство и повечето диетолози говорят за него като за истинско чудо за поддържане на младостта и жизнеността, за стимулиране на организма да се бори с болестите и за осигуряване на общо състояние на благосъстоянието.
Поленът е вещество, намиращо се в цветя, които са цъфнали или цъфтят, но са на път да се отворят. Той се събира на краката на пчелите и го пренасят от цвете на цвете, докато търсят нектар. След това пчелите отделят нектар и специални ензими в полените, събрани от цветята, образувайки онова, което познаваме като „пчелен прашец“. Поленът съдържа голямо количество витамини, минерали и аминокиселини, ензими, коензими и дори хормони.
Той е много богат, особено на витамини от група В (В1, В2, В3, В6, В12), антиоксиданти, включително бета-каротин, витамин С и витамин Е, фолиева киселина, провитамин А. Най-важните минерали (но не единствените), които са намерени в състава на полени са калций, фосфор, калий, желязо, магнезий, йод. Поленът се състои от около 55% въглехидрати, 35% протеини, 3% витамини и минерали, 2% мастни киселини и 5% други хранителни вещества. Съдържа два пъти повече протеини от говеждото и успява да има много ниско съдържание на мазнини.
Може да се счита за отличен източник на протеин за вегетарианци, тъй като е много богат на незаменими аминокиселини. От гледна точка на анализа на хранителните вещества, поленът е едно, ако не и най-пълноценното естествено хранително вещество. 30 грама прашец донасят на тялото около 28 калории. От тези 30 грама 7 грама са въглехидрати, 15% лецитин, 25% протеин с най-високо качество. Пчелният прашец не трябва да се бърка с пчелен мед, пчелна отрова или други подобни продукти. Те не съдържат прашец.
Възможните полезни ефекти на полените върху тялото включват:
- подобрява храносмилането - регулира чревния транзит, особено в случаи на хроничен запек или диария, стимулира изгарянето на мазнини и помага за контрол на теглото
- подобряване на функционирането на имунната система и стимулиране на детоксикацията на тялото
- подобряване на системното кръвообращение
- увеличаване на капацитета на усилията и подобряване на представянето на спортистите
- понижаване на нивата на холестерола
- намаляване на страничните ефекти на химиотерапията
- подобряване на потентността и повишаване на либидото
Поленът се намира в широк спектър от форми: прах, прах, гранули или дори таблетки. Капсулите и таблетките освен полени съдържат и други съединения, най-често прополис и мед. Най-богат на витамини и хранителни вещества е полифлорният прашец, който идва от няколко източника.
Поленът изглежда безопасен, въпреки че специалистите остават доста резервирани, когато става въпрос за препоръчване на полени за конкретно състояние. Той стимулира функциите на организма, но ефективността му в борбата с болестите все още не е доказана. Поленът обаче може да участва и в появата на важни алергични явления. Ако има документирани хранителни алергии, експертите препоръчват поленът да се избягва.
Поглъщането на цветен прашец, което се случва в атопично поле, може да бъде отговорно за диспнея, сърбеж и уртикария на кожата, глотичен оток и дори анафилаксия. Също така, поленът не се счита за безопасен за бременни жени, независимо колко хранителни вещества съдържа. Не трябва да се консумира като такъв по време на кърмене и кърмене на бебето. Това се дължи главно на риска прашецът да съдържа и определени пестициди или изкуствени торове, както и гъбички и бактерии, ако не е съхраняван правилно.