Студентска кухня Просто яжте добре за малко пари - iamstudent

Едва се изнесете, но вече не виждате тестени изделия с песто? В същото време, като студент, често имате малко пари, които да похарчите за хранителни стоки. Това обаче не означава, че трябва да ядете едно и също нещо всеки ден. Ще ви покажем как можете да внесете парче от кухнята на майка си в собствените си четири стени с малко финансови разходи. Абсолютно подходящ за начинаещи, разбира се!

студентска

юфка със сирене

  • 5 яйца
  • 400гр брашно
  • 1 тире масло
  • 1 чаена лъжичка сол

За тестото за спайцле поставете яйцата, брашното, олиото и солта в купа и разбъркайте добре с тестена кука, като постепенно добавяте малко вода, за да стане тестото жилаво. Оставете подсолена вода да заври в тенджера и плъзнете тестото във врящата вода с помощта на резачка или цедка. Spaetzle се варят, докато изплуват на повърхността на водата и след това се изваждат със сито. Поръсете сиренето в купата със спаццела, разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер. Може да искате да поставите купата за кратко във фурната, за да се разтопи сиренето правилно. Сега задушете лука в тиган и го изсипете върху спайца, готово.

Печени картофи с извара

  • Картофи (брашно)
  • Кварк
  • Билки

Перфектната рецепта за мързеливи готвачи, защото не може да бъде по-проста. Увивате картофите в алуминиево фолио, добавяте малко олио и подправки и ги печете във фурната за 40 минути. През това време можете да подправите кварка с билки и няколко подправки. Просто изсипете върху печените картофи и се насладете.

Индийско къри

  • Зеленчуци по ваш избор, например праз, картофи, чушки, моркови
  • Кокосово мляко
  • Подправки, азиатски микс от подправки

Ако досега не сте имали зеленчуци в нашата селекция, ще спечелите парите си с кърито. Позволено е всичко, което има добър вкус, от джинджифил до картофи. Готвите го заедно в тенджера и добавяте кокосово мляко. Ако харесвате месото в кърито, най-добре е да го претърсите отделно и да го добавите. Сега подправете добре цялата яхния със сол, черен пипер, къри и евентуално смес от индийски подправки.

Цена: 5-10 €, в зависимост от избора на зеленчуци

Палачинки (сладки или солени)

  • 150гр брашно
  • 250г мляко
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица олио
  • 1 щипка сол
  • 1 супена лъжица захар

Смесете млякото с брашно в купа, добавете яйцата и смесете със солта, захарта и олиото до гладко тесто. Можете също така да добавите глътка минерална вода или бира, за да направите палачинките по-рехави. След това изпържете тестото на малки порции в загрят тиган, за да направите палачинки. Яжте го сладко (напр. С Nutella и конфитюр) или солено (напр. С гъби и крем крем).

омлет

  • 4 яйца
  • евентуално нарязан лук, домати, бекон
  • див лук

Без значение дали сутрин, обед или вечер, омлетите винаги работят и се приготвят особено бързо. Просто разбийте 4 яйца, подправете, добавете пресен лук и запържете в тигана. Като алтернатива можете да разбъркате нарязан лук, домати, бекон или други подобни. За разлика от бърканите яйца, омлетът остава на едно парче. добър апетит!

Салата с кус-кус

  • кус-кус
  • Нахут
  • Маслини
  • мента
  • 2 домата
  • 1 глава лук

Салатата кускус е известна още като табуле и идва от Северна Африка. Просто поставете кускус в купа, залейте го с вряла вода (съотношение 2: 1) и го оставете да стръмни. Когато водата се абсорбира напълно, просто сгънете нахута, маслините, малко мента, ситно нарязани домати и лук (на пара). Подправете на вкус със сол, черен пипер и евентуално оцет и олио. Идеално да се насладите на студ в горещите летни дни!