Студеното куче беше сервирано и от Маджар Немзет на сватбата на княжеската двойка

В детството на поколението, израснало по времето на социализма, рождените бебета не можеха да пропуснат „грозната, но вкусна“ бисквитена торта. Историята на ретро десерта обаче, известен още като студено куче, започва много по-рано.

БИСКВИТИ, ИМЕНОВАНИ ЗА ФИЛОСОФА

Самата маслена бисквита е обвързана с Херман Балсен (1859–1919) от Хановер, който обиколи Англия, който през 1889 г. пое фабрика, специализирана в английски торти в родния си град. През 1891 г. Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen пуска на пазара нов сорт маслени бисквити с 52 зъба и винаги хрупкав златен медал за торта през 1893 г. Тъй като германските клиенти са имали затруднения с произнасянето на английското име на продукта, Балсен е въвел думата Keks през 1911 г., която е в тълкувателния речник на Duden от 1915 г. със значението „суха, дълготрайна бисквитка“.

---