Студеният чай има толкова положителен ефект върху вашето здраве
Чаят може да ви помогне да отслабнете - но колко голям е този ефект зависи от температурата, при която се пие. Това е резултат от проучване на изследователи от Фрайбург.
За изследването, подкрепено от Швейцарската фондация за сърце, екипът от университета във Фрибург е изпитвал 23 субекти, пиещи по 500 милилитра чай от йерба мате всеки два различни дни - кофеиновият чай е популярен като фитнес напитка, тъй като е особено хранителен и помага при отслабване и ободряващо.
Студеният чай стимулира консумацията на енергия повече
Чаят е бил 3 ° C или 55 ° C и трябва да се пие в рамките на пет минути. Различни променливи бяха измервани непрекъснато през следващите 90 минути: кръвно налягане, сърдечна честота, количеството кръв, изпомпвана от сърцето, и консумация на кислород и окисляване на мазнините. Резултатите от измерванията се сравняват със стойностите, измерени половин час преди приема на чая.
Резултатът: Консумацията на енергия на изпитваните се е увеличила два пъти повече при пиене на студен чай (+ 8,3%), отколкото при консумация на топъл чай (+ 3,7%). Студеният чай също стимулира изгарянето на мазнини - изследователите заключават, че студен чай е по-добър за отслабване от топъл чай.
Прекалено горещият чай води до рак
Ако пиете чай прекалено горещ (70 ° C или повече), рискувате здравето, както показват проучванията. Както иранско изследване, публикувано през 2009 г., показва, че пиенето на горещ чай увеличава вероятността от развитие на рак на хранопровода с осем пъти - обаче субектите в този час са пили средно повече от литър чай на ден.
Други недостатъци на чая, който се консумира твърде горещо, могат да включват напукани зъби, кървене от носа и повишени рецидиви при розацея. Когато обаче се пие хладно, чаят може дори да удължи живота - това показа проучване на френски изследователи.
Подуване:
Maufrais, C. et al. (2018): Сърдечно-съдови и метаболитни реакции на поглъщането на кофеинов билков чай: пийте го топъл или студен?, В: Граници във физиологията.
Islami, F. et al. (2009): Навици за пиене на чай и рак на хранопровода в зона с висок риск в северен Иран: проучване, основаващо се на популационно проучване. Bmj.
Danchin, N. et al. (2014): Консумация на кафе или чай: няма влияние върху сърдечно-съдовата смъртност: кохортата на IPC, в: ЕВРОПЕЙСКО СЪРЦЕВО СЪПИСАНИЕ.