Студена супа от краставици - практични рецепти

практични

Студената супа от краставици е перфектна рецепта особено за горещите летни дни, защото е много освежаваща. Освен това се прави бързо и е много здравословно!

съставки:

1. Обелете краставиците, нарежете ги на кубчета, запазете няколко, а останалите сложете в блендер. Добавете кисело мляко, кимион и 2-3 листа босилек.
2. Смесете, разпределете в купички и донесете на масата с останалата част от босилека и нарязаните на кубчета прясна краставица.

Не забравяйте босилека!

  • Сред подправките босилекът е едно от най-ценените растения, особено в италианската и тайландската кухня.
  • Неповторимият му аромат, смес от карамфил, мента и лимон, кара босилека да придава на ястията, в които е добавен допълнителен вкус.
  • Пресният босилек се увива във влажна хартия и може да се съхранява в хладилник 1-2 дни. За по-дълги периоди може да се съхранява в торбички с фризер. Босилекът може да се съхранява и в зехтин.