Студена супа от краставици и рози; Гурме хранене

супа

Имам голяма слабост към Библос, персийски ресторант близо до дома ми. И всяко лято се поддавам на студената им супа от краставици и билки с роза. От моите вкусови спомени, ето моята версия за подобряване на вашите летни вечери. Гарантиран успех!

Съставки

  • 1 краставица
  • 1 шепа прясна кориандър
  • 1/2 ч.ч. 1/2 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1 шепа прясна мента
  • 1 шепа пресен лук
  • сол с аромат на билки
  • прясно смлян пипер
  • 1 чаша гръцко кисело мляко или кефир (кефирното кисело мляко се усвоява по-добре и има приятна киселинност)
  • 1 чаша вода
  • сок от половин лайм
  • 2 сушени рози (мога да го намеря в деликатесни или ориенталски магазини)

Инструкции

В блендер изсипете парченцата краставица, кисело мляко или кефир, билки, чесън, лимонов сок.