Студена руска супа с квас - Рецепти за готвене от А до Я.
съставки
- Руски квас 7 500 л
- Горчица 0,250 кг
- Говеждо месо 3000 кг
- Яйца 0.600 кг
- Крем 1000 кг
- Месечна репичка 1000 кг
- Зелени краставици 1500 кг
- Копър 0,150 кг
- Зелен лук 0,750 кг
- Картофи 2500 кг
- Захар 0,150 кг
Категория рецепти:
Рецепта за студена руска супа с квас
Месото се измива, сварява и след това се нарязва на малки квадратчета.
Картофите се варят в подсолена вода, с черупка. След като заври, обелете и нарежете на тънки филийки.
Репичките, краставиците, морковите и зеленият лук след измиване и почистване се нарязват на филийки и ситно нарязани копър и лук.
Сварете силно яйцата, обелете ги и след това ги нарежете като месо и ги добавете към супата.
Хранителни стойности на порция от 200 g:
- Протид 16.45
- Липиди 24.42
- Въглехидрати 16.37
Подобни рецепти:
Руски квас (плик за хляб)
Рецептата за квас (хляб борш), популярно наричана "детска бира", приготвена с черен хляб, бирена мая, мента и стафиди
Руски зелен борш със спанак
Руски зелен борш със спанак и говеждо месо, приготвен с моркови, картофи, целина, цвекло, зелен и сушен лук, домати, заквасена сметана и зеленчуци (копър, магданоз)
Руски борш с бъбреци
Руски борш с телешки бъбреци, картофи, краставичен сок, моркови, целина, лук, кисели краставици и заквасена сметана
Руски зеленчуков борш
Руски зеленчуков борш, приготвен със зеленчуци, белина и варен фасул, овкусен с магданоз и зелен копър.