Студен крем от фета с рецепта от патладжан

Този крем от фета с патладжан е малко чудо: може да се яде както студен, така и топъл.

студен

Съставки за 6 порции

Pc патладжан Чаена лъжичка сол Чаена лъжичка пипер, смлян Супена лъжица зехтин Бр чили чушки мл зеленчуков бульон, силен Китка босилек g обикновено кисело мляко g сирене фета
3
2
2
6-то
2
250
1
250
200

Други категории

Подготовка на рецепта

  1. Първо загрейте фурната до 170 ° C конвекция/200 ° C отгоре и отдолу.
  2. След това измийте патладжаните, разрежете ги наполовина и нарязайте месото на патладжана кръстосано с нож. Подправете нарязаните половинки патладжан със сол и черен пипер.
  3. След това намажете добре патладжаните със зехтин и гответе в предварително загрятата фурна за около 40 минути.
  4. Междувременно измийте и нарежете лютите чушки и отстранете семената. Обелете чесъна и го нарежете заедно с лютите чушки.
  5. След това изстържете с лъжица изпечените патладжани и задушете пулпата с чесън и лют пипер в тиган за 5 минути.
  6. Сега налейте силния зеленчуков бульон, добавете сол и черен пипер и оставете да къкри около 20 минути. Свалете супата от котлона и я оставете да се охлади за 3 - 4 часа.
  7. Накрая измийте, подсушете и сортирайте листата босилек. Натрошете сиренето фета с вилица и го добавете към супата заедно с киселото мляко и листата босилек.
  8. The студен крем от фета Пюрирайте с ръчен пасатор и гарнирайте по желание.

Съвети за рецептата

Допълнителни листа босилек или розов пипер са особено подходящи за гарниране.

Подобни рецепти

Gingerbreadmousse

По време на коледния сезон вместо шоколадов мус можете да поглезите близките си с пикантен мус от меденки. Ето и специалната рецепта.

маслен крем

С тази рецепта за маслен крем той може да се приготви бързо и е чудесен за разнообразие от торти и сладкиши.

Класическо крем брюле

Класически крем брюле се състои от студен крем с гореща карамелена кора. Тази рецепта прави вкусния десерт.

Ванилов крем с малини

Ваниловият крем с малини се приготвя бързо и поражда ентусиазъм. Десерт, в който да се влюбите.

Веган кокосов и малинов крем

Тази веганска рецепта е просто вкус! Тези, които обичат кокос и малина, ще харесат този десерт!

Нуга и лешник крем

Този крем от нуга и лешник е стихотворение за тези със сладки зъби. Рецептата е особено вкусна и бърза за приготвяне.

Потребителски коментари