Структура и функции на кожата
Името "кожа" идва от латинското "cutis" = кожа. Кожата е най-големият орган на човешкото тяло. При възрастен 70 кг кожата покрива площ от приблизително 2 квадратни метра и теглото му представлява 15% от общото телесно тегло. Дебелината на кожата варира между 0,5-5 mm, в зависимост от нейното местоположение; например, кожата на плочите (подметките) е една от най-дебелите, това се дължи на значителните изисквания за натиск. Кожата се състои от 3 слоя, подредени в този ред отвън навътре: епидермис, дерма и хиподерма, всеки слой с различна структура и функции.

Епидермисът е външният слой на кожата, образуван от припокриването на няколко покрития от ороговели епителни клетки. Кератинът е протеин, който придава устойчивост на епидермалните клетки, тясно свързани помежду си. Епидермисът от своя страна се състои от зародишен слой, подреден основно (на базата на който се регенерира непрекъснато) и рогово одеяло, разположено повърхностно. Епидермисът се регенерира постоянно; не е васкуларизиран, но е много добре инервиран. Също така, поради съдържанието на меланин, епидермисът може да бъде пигментиран под въздействието на слънчева светлина (тен на кожата).
дерма състои се от плътна съединителна тъкан; към епидермиса има папиларен слой, а към хиподермата ретикуларен слой. Дермата образува конични издатини към епидермиса, наречени дермални папили. Папиларните хребети на повърхността на кожата, появили се чрез повдигане на епидермиса, са уникални за всеки човек и чрез отпечатване образуват пръстови отпечатъци (с много важни приложения в съдебната и съдебната медицина). Дермата е добре васкуларизирана и инервирана.
хиподерма (мастен слой), е дълбокият слой на кожата, много богат на адипоцити (дебели клетки), които се групират в мастни панички. Хиподермата е добре представена при животни, живеещи в полярните региони, съставлявайки изолационен слой, който ограничава топлинните загуби. Хиподермата е обособена по-ниско от повърхностната фасция на скелетния мускул.
Прекомерното развитие на този слой при хората (хиподерми) води до затлъстяване.
Кожата също има редица спомагателни структури, които му позволяват да изпълнява множество функции, като нокти и коса.
Коренът на косъма е добре вкаран в хиподермата, където има изпъкналост, наречена космен фоликул; косменият фоликул допринася за регенерацията на косата. Също така, всяка коса е прикрепена към еректор мускул, който когато кожата е изложена на студ, чрез свиване, причинява появата на "пилешка кожа".
Мастната жлеза също е прикрепена към космения фоликул, който произвежда себум = плътно вещество с роля в смазването и защитата на косата. Други спомагателни структури със секреторна роля: потни жлези, които се отварят на повърхността на кожата през пори и имат роля в секрецията на пот (изпотяване).
Кожата изпълнява редица функции:
- защитна функция: предотвратява проникването на патогени в организма.
- функция за терморегулация и баланс: елиминира токсините и излишната вода и допринася за поддържане на постоянна телесна температура, предотвратява прегряване чрез изпаряване на изпотяване и насърчава затоплянето на тялото чрез свиване на ръбовете на еректора, прикрепени към косата.
- екранираща функция: кожата поглъща и отразява слънчевата радиация; абсорбцията се извършва с помощта на меланиновия пигмент, който кара кожата да почернява; Прекомерното излагане на слънце насърчава рака на кожата (мутагенен ефект на слънчевата радиация).
- Функция на ембрионален клетъчен резервоар: полезно при трансплантация на кожа.
- имунна функция на кожата.
- функция на сетивните органи: кожата съдържа рецептори за болка, налягане, температура, опънни рецептори и тактилни рецептори.
- комуникационна функция: кожата отразява определени емоционални състояния поради промяната в оцветяването (бледо, червено) и също така сигнализира за наличие на заболяване (хепатит на кожата).