Стриди, миди, чиито морски дарове са забранени по време на бременност
Стриди, миди, какви морски дарове са забранени, когато сте бременна? Има ли такива, които ни позволяват да ядем? Правим актуализация на здравето с нашата акушерка Жасмин Идир, за да разберем какво е възможно да поставите в чинията си, когато идва от морето.
Не съм имунизиран срещу токсоплазмоза, мога да ям морски дарове ?
Ако им се вярва ?
не се препоръчва да ядете сурови морски дарове по време на бременността си. В противен случай ще бъдете изложени на голям риск от заразяване с различни бактерии, отговорни за болести, последиците от които могат да бъдат сериозни за вашето здраве и за останалата част от бременността, не особено от токсоплазмоза, която се предава от паразит, намерен в земята, но рискът не е изключен.
ако са варени ?
От друга страна, ако морските дарове са били правилно приготвени, вече няма да сте изложени на риск от замърсяване. Уверете се обаче, че продуктите са пресни и добре сготвени, за да сте сигурни, че патогенните бактерии, присъстващи в тях, са елиминирани.
Ами ако съм имунизиран срещу токсоплазмоза ?
Ако им се вярва ?
Яденето на сурови храни, особено морски дарове за бременната жена, винаги ви излага на различни заболявания. Ако сте имунизирани срещу токсоплазмоза, рискът ви от заразяване с това заболяване е намален, но ще бъдете изложени на хранително отравяне и други заболявания като листериоза.
Ако са сготвени и аз съм имунизиран срещу токсоплазмоза ?
Ако са напълно приготвени, ще можете да консумирате морски дарове със спокойствие, защото патогенните организми, присъстващи в тях, са добре елиминирани.
Какви са рисковете, които поемам, когато ям морски дарове по време на бременност ?
Рисковете, на които сте изложени, ако ядете морски дарове по време на бременност, са:
- Хранително отравяне
По време на бременност се случват промени в тялото на бъдещата майка, което отслабва имунната система. Следователно бременните жени са по-изложени на хранително отравяне.
- Листериоза
Листериозата е заболяване, причинено от бактериите, наречени " Листерия ". Развива се в сурови храни, особено в морски дарове.След заразяване на бременната жена може да зарази бебето чрез преминаване през плацентата. Тогава ще има рискове от усложнения за развитието на бебето, тъй като имунната му система все още не е достатъчно силна, за да се справи с този патогенен организъм.
- Токсоплазмоза
The токсоплазмоза се причинява от токсоплазма, може да зарази неимунизирани бременни жени, като консумира сурови храни като морски дарове. Ако майката е заразена, това може да повлияе на развиващия се плод.
- Рискове за мозъка на плода
Някои риби са с високо съдържание на живак, което може да причини дългосрочни неврологични проблеми.
- Хепатит А
Консумирането на сурови морски дарове ви излага на това заболяване
- Червеи
Ядейки сурови или зле запазени морски дарове, червеи като анисакиаза могат да навлязат и да се развият в тялото ви. След това те ще лишат вашето бебе от хранителните вещества, които му предоставяте, от храните, които ядете.
Яжте морски дарове в добри условия, когато сте бременна: предпазни мерки, които трябва да вземете ?
Разбира се, морските дарове могат да осигурят хранителните вещества, необходими за добрия напредък на бременността, но за да се възползват напълно от техните предимства, трябва да се спазват няколко условия:
- Преди всичко трябва да сте сигурни, че морските дарове са пресни. В противен случай бързо рискувате с хранително отравяне.
- Връщайки се от рибен магазин, опитайте се бързо да приберете морските продукти във фризера, за да предотвратите развитието на бактерии, които могат да ви замърсят.
- Избягвайте суровите морски дарове на всяка цена. Опитайте се да ги приготвите добре, за да елиминирате правилно всички патогенни организми, които може да са пораснали в тях. За да направите това, уверете се, че готвенето се извършва равномерно, при температура по-голяма или равна на 74 ° C. Не забравяйте да проверите дали продуктът е сготвен. За целта залепете нож в плътта. Продуктът е готов за консумация, само ако месото е непрозрачно и започне да се рони.
- За обелени морски дарове, като стриди или миди, опитайте да продължите да готвите, докато черупката се отвори (при 74 ° C). Строго избягвайте тези, чиито черупки вече са отворени преди готвене. Тези, чиято обвивка не се отваря след готвене, също трябва да бъдат изхвърлени.