Стриди и спорт! интерес към консумация на стриди, хранителен състав на стриди

За полеви съвети, базирани на интерактивна комуникация със спортисти.

Класическата идея е стридите да се ядат през зимата, особено по празниците; но можете да помислите, че можете да ядете стриди през цялата година. Стридите осигуряват отлични хранителни елементи, които ще детайлизирам, със специален интерес за спортиста. Като цяло стридите са полезни за нашето здраве.

консумация

Жан-Жак Меню,

- сайт за съвети по спортна медицина и хранене: http://www.medecinedusportconseils.com/

–Сайт, на който са публикувани софрологични сесии: http://www.seance-sophrologie.com/

„Историята“ на „месеците в r“, когато трябва да консумираме стриди, вече няма смисъл: фермерите за стриди са разработили значителни средства (опазване, „реколта“, транспорт), които позволяват да се потвърди, че можем и че трябва да ядем стриди през цялата година.

Аз съм спортен диетолог и ... Сен Мало, ... изведнъж все още трябва да направя малко "реклама" за тази естествена, здравословна храна, маркирана с "тюлена" на морето, закотвена в култура, и което е богатство за здравето.

На първо място, стридата е с ниско съдържание на калории (освен ако не консумирате много майонеза!), Тя е с много ниско съдържание на липиди (по-малко от 1%, дори за „млечни“ сортове стриди), така че спортистът трябва да загуби малко тегло може да интегрира от време на време консумацията на тази храна; той е много богат на минерали, микроелементи и антиоксиданти, включително цинк, витамин С, селен, витамин Е, мед, магнезий и желязо. Стридата съдържа и 9% протеин.

Спортисти : десетина стриди осигуряват повече от половината от нужната ви дажба желязо; без да стигате дотам, че да го консумирате по време на мач или да го поставите в състезателен контейнер (въпреки че приемът на сол би бил интересен!), консумирането на стриди 2 или 3 пъти месечно е част от балансирано хранене.

Съобщават се много „фантазии“ за стридите: алергии, непоносимост, токсичност ... Всъщност епидемиите от вирусен гастроентерит често бушуват през зимата, но които нямат нищо общо с консумацията на стриди; но тъй като това е времето от годината, когато консумацията на стриди е често срещана, бързо установяваме връзката между "гастро" и факта, че сме консумирали стриди. И тогава просто ви трябва малко здрав разум: разбира се стридите съдържат сол, така че хората на диета с малко или никаква сол ще избягват тази храна. По същия начин винаги съм препоръчвал на бременните жени да избягват консумацията на сурови стриди.