Стриди и гъши дроб, хранителната точка

стриди

За да отпразнуваме Нова година, пушена риба и морски дарове остават деликатеси. Резен пушена сьомга или няколко миди ви осигуряват интересно количество витамин D, йод и полиненаситени мастни киселини, които защитават сърдечно-съдовата система, включително известните омега-3. Калоричният прием остава умерен, ако човек се погрижи да ограничи сметаната, маслото, хляба или блините като акомпанимент и ако предпочита подправка на основата на лимонов сок, бяло сирене с 0% мазнини или подправка от салата.

The Стриди също са с ниско съдържание на калории (47 kcal на 100 g) и постно (1,2% мазнини). Те са отличен източник на витамин В12, желязо и цинк. Някои от тези липиди са под формата на холестерол, така че внимавайте да не превишите 6 стриди като предястие, ако страдате от хиперхолестеролемия и предпочитате гарнитура от лимонов сок или шалот и винен оцет вместо традиционния хляб с масло.