Стриди Bordeaux Métropole и Bassin d Arcachon доставени във вашия дом благодарение на La Déguste
Познавахте търговците на вино, но вероятно не търговци на стриди ? И все пак по този начин Ромен Буржоа, младият основател на Вкусът. Създадена през пролетта на 2019 г., компанията иска да бъде пряка връзка между фермерите за стриди и ресторантьорите. Le Chicoula, Bistrot d'Art, La Cabane du Pyla, Son 'или дори Mets Mots са някои жирондински заведения, които са се доверили на La Déguste.
Близо 90 restaurat.rice.eurs успяха да си сътрудничат с около петнадесет фермери за стриди. Две професии под съмнение след определена 2020 година поради коронавирусната криза. „Празненствата в края на годината представляват 50% от оборота на фермери за стриди, те са притеснени, не могат да се проектират, а някои мислят да спрат“, разтревожен Ромен.