Стрес и затлъстяване как да се справим с него
Кой днес не се оплаква, че е стресиран? Хората с наднормено тегло като всички останали, разбира се. Но дали това е различно, когато става въпрос за стрес? Два екипа от американски учени са разгледали проблема. Според техните заключения хората с наднормено тегло биха били по-уязвими към тази "болест на века".
Стрес и хронични заболявания
Стресът е адаптивна реакция към стимулацията. Въпреки това можем да различим добрите стресове, които ни стимулират и ни позволяват да се адаптираме по-добре, и стресовете, които са вредни за нас, тъй като те преодоляват адаптивните ни способности и ни карат да изпадаме в изтощение.
Изследователи от университета Брандейс в Масачузетс са изследвали връзката между реакцията на стрес и наднорменото тегло или затлъстяването. Те измерват повишената секреция на един от основните хормони на стреса, кортизол, измерен в слюнката. Под въздействието на стреса кортизолът се увеличава, след което достига максимум, при който се стабилизира, ако излагането на стрес продължава.
При хора с наднормено тегло или затлъстяване при многократно излагане на стрес се установява, че нивото на кортизол е двойно по-голямо от нормалното. Изследователите заключават, че хората с наднормено тегло или затлъстяване имат преувеличена реакция на стрес и че това може да обясни повишения риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Хората с високо затлъстяване са по-малко привикнали към остър и повтарящ се стрес. Това може да е свързано със склонност към възпаление, подхранвано от затлъстяване. Следователно хората с наднормено тегло биха били по-„крехки“ при стрес.
Стрес и наддаване на тегло
Друг ефект на стреса е изследван от професор Ян Киеколт-Глейзър от Държавния университет в Охайо: този на наддаването на тегло по метаболитни причини. Отдавна е доказано, че стресът може да доведе до ядене на повече храни с висока енергийна плътност, тоест храни, богати на захари и мазнини. В това проучване целта беше да се изследват ефектите от стреса върху метаболизма. Следователно изследователите са разпитали 58 жени за нивото на стрес през предходния ден. След това им осигуриха 930 калории хранене с 60 грама мазнини.
След това хранене те измерват нивата на инсулин, кръвната захар, нивата на триглицеридите и кортизола на всеки 20 минути в продължение на 7 часа. Жените, които съобщават за един или повече стресови фактори предишния ден, изгарят средно 104 калории по-малко от жените без стрес. Дори тази цифра да изглежда незначителна, тя представлява над година еквивалент на наддаване от 5 килограма. Освен това тези стресирани жени са имали по-високи нива на инсулин, който помага да се запазят телесните мазнини. Следователно това проучване показва, че метаболизмът се забавя от стрес, който може да бъде фактор за увеличаване на теглото за същата храна или не за загуба на тегло.