Стрес, глутен и хашимото - MED Center
Основен виновник: глутен?
Може би сте чували от мен, че аз лично съм опитвал няколко диети, докато за първи път не съм „усъвършенствал“ за себе си по време на различните регенеративни диети автоимунната протоколна диета, която преподавам от програмата за функционален начин на живот V.Á.L.T.S.®. Диетата, която беше един от крайъгълните камъни на собствената ми съдба.
Повечето лечебни, регенериращи, противовъзпалителни, функционални диети се съгласяват да изключат глутена.
Поне формата на глутен и съдържащи глутен хлебни и хранителни продукти, която е на масата на повечето хора днес.
Възниква въпросът: може ли да е достатъчно просто да се стремя към безглутеново тогава и вече ще съм по-добър? Ще разгледам това в това резюме.
Бих искал да ви представя най-важните идеи от интервюто с д-р András Guseo: Глутен, стрес и синдром на перфорирани черва.
Броят на автоимунните пациенти се увеличава драстично
Г-н Учител каза, че броят на новодиагностицираните автоимунни случаи се е увеличил двадесет пъти по време на неговата практика. Той се занимава главно със случаи на множествена склероза, оттук и горните данни за 20-кратен растеж. За съжаление тази тенденция не се ограничава само до неговата област. Медицинската общност съобщава за подобни тенденции в Унгария и в чужбина. Това вече се нарича автоимунна епидемия, болест на цивилизацията.
Как се развива? Какво влияе върху това кой става автоимунен пациент?
Списъкът е доста дълъг, сега ще подчертаем някои от основните фактори. Начинът на живот, околната среда, токсичните увреждания и стресът играят огромна роля в развитието на автоимунно заболяване.
Стресът е очевиден при почти всички, външен стрес идва на ум, макар че може би има още по-голяма роля скрит стрес да се.
Такъв скрит източник на стрес може да бъде чревен дисбаланс, перфориран чревен синдром. Въз основа на изследванията на имунолога д-р Алесио Фасано, фактът, че на фона на автоимунитет във всеки случай може да се намери на перфориран чревен синдром.
И какво причинява синдром на перфорирано черво? Един от основните виновници (защото за съжаление има повече) е глутенът.
Тогава възниква въпросът - с право - у нас: ако глутенът е гъши, защо нашите предци не са страдали от подобни хронични заболявания? Те вярват, че също са яли много хляб.
Учителят Гусео отговори, че хлябът, който ядат нашите предци, не е хлябът, който ядем сега.
Как се прави хляб сега?
Въвеждането на съвременния процес на производство на хляб от Chorleywood датира не твърде дълго, през 60-те години. Преди това древният метод е използвал брашно, вода, сол и закваска само за приготвяне на хляб.
За разлика от тях, днешният „модерен“ хляб съдържа много други неща: добавки, нездравословни мазнини, емулгатори, консерванти, подобрители на запасите, дори соя. Освен това, процесът на добавяне на глутен към съставките на хляба за постигане на „перфектна“ текстура също не е непознат.