Стратегия на ЕС за ферма за разклоняване Най-важната информация с един поглед - Slowfood
Стратегията „Farm to Fork“ (F2F) е нов изчерпателен десетгодишен план, публикуван от Европейската комисия за насърчаване на прехода към справедлива, здравословна и екологична хранителна система в Европа. Това е първият сериозен опит на ЕС да изготви хранителна политика, която предлага мерки и цели за всеки етап от веригата на стойността на храните, от производството до разпределението до потреблението, за да направи европейските хранителни системи по-устойчиви. Всяка държава-членка на ЕС трябва да го следва, като го прилага на национално ниво и по този начин допринася за постигането на целите на ЕС.
Стратегията „Фермата да се разклони“ е в съответствие с Целите на ООН за устойчиво развитие (ЦУР) и също така има за цел да повиши стандартите в световен мащаб чрез международно сътрудничество и търговска политика, така че екологичните промени да не настъпят чрез екстернализирането на неустойчивите практики е балансиран в други региони.
Какви са основните цели на тази стратегия?
- Осигуряване на устойчиво производство на храни
- Осигуряване на продоволствена сигурност
- Насърчаване на устойчиви практики в преработката на храни, търговията на едро и дребно, хотелиерството и общественото хранене.
- Насърчавайте устойчивата консумация на храна и прехода към здравословни, устойчиви диети
- Намалете загубата на храна и отпадъците
- Борба с измамите с храни по веригата на стойността на храните
Определени са някои основни цели, които се считат за съществени за постигането на целите, а някои от тях също отразяват стратегията на ЕС за биологичното разнообразие:
- До 2030 г. намалете употребата и риска от химически пестициди с 50% и намалете употребата на по-опасни пестициди с 50%
- Намаляване на загубите на хранителни вещества с поне 50%, като същевременно се гарантира, че няма влошаване на плодородието на почвата. Това ще намали използването на торове с поне 20% до 2030 г.
- Намаляване на общите продажби на антимикробни средства за животни и аквакултури в ЕС с 50% до 2030 г.
- 25% от земеделската площ да се обработва с биологично земеделие до 2030 г.
Имал ли е ЕС някога „ферма за разклоняване“ или изчерпателна стратегия за „храна“?
За първи път ЕС предлага стратегия „ферма да се разклони“ за устойчиви хранителни системи в опит да създаде цялостна политика по отношение на храните. Досега въпросите, свързани с храните, се разглеждаха отделно чрез отделни (и често несъвместими) политики в различни отдели като земеделие, околна среда, здравеопазване, търговия и др.
Slow Food от години призовава за обща хранителна политика, тъй като холистичният подход е от съществено значение за радикална промяна в хранителната система, като не само намалява производството на храни, селското стопанство и търговията, но също така качеството на храните и околната среда, здравето, управлението на ресурсите и земята, екология, социални и културни ценности и цялата селскостопанска и хранителна верига се разглеждат координирано.
Стратегията F2F трябва ли да се прилага по обвързващ начин за държавите-членки на ЕС?
Като цяло стратегията ферма за разклоняване не е обвързваща. Той обаче ще придобие обвързваща сила чрез изпълнението на целите и спецификациите, изложени в стратегията от държавите-членки. Целите и задачите се определят чрез различни законодателни мерки, създаване на нови политики и адаптиране на съществуващи политики, напр. на Общата селскостопанска политика.
Как се постигат целите на стратегията „Фермата да се разклони“?
Амбициозните цели не са достатъчни, ако не са придружени от конкретни мерки за подкрепа, за да бъдат постигнати. Знанията, обучението и промяната във финансовата подкрепа ще бъдат от ключово значение за овластяването на всички участници в хранителната система да работят и работят по-устойчиво чрез разработване на алтернативи на химическите пестициди, спазване на системите за етикетиране и др. Стратегията предлага няколко Реформира съществуващите политики, за да постигне целите: включително преглед на Наредбата за хуманно отношение към животните и Директивата за устойчивото използване на пестициди. Освен това новите цели и задачи трябва да бъдат отразени и в общата селскостопанска политика чрез амбициозни национални стратегически планове, които в момента се разработват от отделните страни. До 2023 г. Комисията ще представи законодателно предложение за устойчива рамка на хранителната система, за да помогне за привеждането в съответствие на националните политики и да осигури съгласуваността на всички политики, свързани с храните.
Как ще се отрази стратегията на европейското земеделие и храната, която купуваме и ядем?
Стратегията „Фермата да се разклони“ има за цел да помогне на европейското земеделие да премине към по-устойчиви практики през следващите няколко години, като намали използването на външни суровини (като химически пестициди и торове) и направи храната ни по-съобразена с тази Околната среда работи. Хранителната верига ще бъде по-прозрачна за потребителите, като предоставя повече информация за хранителните аспекти и произхода на храната чрез по-добро етикетиране. Стратегията предлага някои мерки, за да направи здравословната и устойчива храна икономически и физически по-достъпна за всички; публични институции като училища и болници ще трябва да предлагат по-устойчива храна благодарение на по-строги стандарти в обществените поръчки. В крайна сметка компаниите ще трябва да предприемат действия, за да намалят своя отпечатък върху околната среда и да преформулират хранителните си продукти в съответствие с насоките за здравословна и устойчива диета.
Как тази стратегия ще подкрепи фермерите и рибарите в ЕС?
Стратегията „Ферма за разклоняване“ има за цел да възнагради онези фермери, рибари и други участници в хранителната верига, които вече са преминали към устойчиви практики и които могат да подкрепят други ферми при извършването на корекции. Важно е да се подчертае, че Общата селскостопанска политика (ОСП) и Общата политика в областта на рибарството (ОПОР) ще останат ключови инструменти за подпомагане на прехода към устойчиви хранителни системи, като същевременно осигурят достоен живот на фермерите, рибарите и техните семейства . Стратегията ферма за разклоняване остава неясна относно конкретните стъпки, които фермерите трябва да предприемат, за да получат подкрепа. Също така не е ясно кои инструменти трябва да позволят прехода.
Може ли тази стратегия да бъде променена и подобрена?
Стратегията е дългосрочен план за следващите 10 години, основан на прилагането и преразглеждането на голям брой специфични политики. Въпреки че основните ангажименти вероятно ще останат такива, каквито са, ще бъде от решаващо значение за гражданското общество да следи отблизо изпълнението на стратегията „Ферма да се разклони“ и да предоставя съвети относно различните реформи на политиката.
Каква е позицията на Slow Food по отношение на тази стратегия?
Като цяло, Slow Food вярва, че стратегията Farm to Fork е възможност за разгръщане на променящата се промяна, която ни е необходима, за да изградим устойчиви хранителни системи и да защитим нашата околна среда, фермерите и здравето. Стратегията засяга много ключови въпроси като насърчаване на агроекологията, устойчиво хранене и необходимостта да се премине към по-малко и по-добро месо. Това са идеите, които Slow Food отстоява и застъпва от години.
Slow Food обаче съжалява, че въпреки решението на Съда на Европейските общности, концепцията за нови ГМО е включена в стратегията „Фермата да се разклони“. Slow Food също вярва, че целите за намаляване на пестицидите с 50% са все още твърде ниски, за да обърнат безпрецедентната степен на изчезване на опрашителите.
Slow Food е част от европейската гражданска инициатива „Спасяване на пчелите и фермерите“, която призовава за цел за намаляване с 80% до 2030 г. и пълно премахване на синтетичните пестициди до 2035 г. Можете да подкрепите инициативата, като я подпишете >> тук. Всеки подпис има значение.
Прочетете повече за нашата позиция относно новите стратегии на ЕС „Фермата да се разклони“ и биологичното разнообразие >> тук .