Стратегии за подобряване на имунната защита - подхранване на имунната система
Оптималната диета - достатъчно от всичко, не твърде много от всичко - е не само полезна за отслабване, но и подходяща за избавяне от патогени.
Най-елементарната диетична стратегия срещу инфекции е да се подхранва имунната система за възможно най-добрата функция, като в същото време гладуват микробите, за да отслабят способността им да се размножават. Нека да разгледаме някои примери на хранителни вещества, които поддържат имунната система, и тези, които могат да бъдат гладно успешно от микроби, ако приемът им е ограничен.
Подхранва имунната система
Много е важно имунната функция да бъде добре хранена. По отношение на имунитета, най-важните хранителни вещества включват витамини А и D, йод и антиоксиданти и прооксиданти.
Антимикробна секреция
В слузта, сълзите и слюнката има много съставки, които убиват инфекциозните микроби. Те имат два вида:
- Антимикробни пептиди (AMP). AMP са малки протеини, които разграждат мембраните на микробите, нарушават техния метаболизъм и увреждат техните клетъчни компоненти.
- Там, където патогените навлизат в тялото - устата, червата, кожата, носните кухини, белите дробове, там се екскретира AMP. Най-важните човешки AMP са кателицидин и дефензин.
- Лизозими. Лизозимите са ензими, които увреждат бактериалните клетки, като разграждат връзките на захарите в бактерията. Лизозимът е изобилен в сълзи, слюнка, лигавици и кърма. Без бебешки лизозим диарийните заболявания са три пъти по-чести. *