Страст зърнени храни ориз

ЧЕСТО СРЕЩАНО ИМЕ:

ориз

Lориз

ЛАТИНСКО ИМЕ:

Oryza sativa за азиатски ориз или Oryza glaberrima за африканския си братовчед

РАЗРЕЗ:

Оризовото растение е с размери между 50 см и 1,50 м.

Оризът се отглежда в Южна Азия повече от 10 000 години, където той остава основна храна. Оризът е въведен на Запад по време на завоеванията на Александър Велики през 4 век пр. Н. Е. Това е и първата зърнена култура, култивирана в света за консумация от човека, оризът се произвежда днес на всички континенти, от Югоизточна Азия до Африка до Америка и Европа.

ОРИЗ ОТРАЖЯВАНЕ НА ФИГУРИ:

Оризът е втората най-култивирана зърнена култура в света с произведени близо 500 милиона тона всяка година. И знайте, че има над 8000 различни сорта! Във Франция нашите оризопроизводители събират между 70 000 и 120 000 тона годишно.

НЕЙНИТЕ КУЛТУРНИ ЗОНИ:

Ако тя цени баните за крака на всички континенти, зърнената култура има любимите си места за отглеждане. Влюбена в мусоните, които разтърсиха първите й години, 90% от световното му производство расте в Азия. Във Франция отглеждането му се развива едва от 1850 г. и именно в Камарг производството му е концентрирано (до 98%) и в няколко езера в Лангедок. Там неговите оризови полета са заменили мусоните с акцент, който пее толкова, колкото цикадите. Франция разполага с 15 000 хектара оризови полета.