Странични животински продукти в кучешката храна какво е това
Често се среща терминът „странични животински продукти“ в списъка на съставките на опаковките за кучешка храна. Какво точно се крие зад това често неразбрано име ?
Отпадъците от кланицата са странични животински продукти ?
Да и не. Страничните животински продукти са „суровини“ от животински произход, които кланиците или месопреработвателните предприятия не могат да продават в човешката хранителна верига. Следователно в това, тогава "да", можем да кажем, че това наистина е "отпадък" от кланици или разфасовки. Но „не“, защото всички тези „отпадъци“ не са равни. Те всъщност са класифицирани в 3 отделни категории според техния характер:
- Странични продукти от категория 1, предназначени за унищожаване чрез изгаряне или депониране
Тези странични продукти по никакъв начин не са предназначени за консумация от човека или храна за животни и са обречени на унищожение. Това са всички странични животински продукти с висок риск за здравето. Те броят труповете на животни, засегнати или заподозрени от трансмисивна спонгиформна енцефалопатия (включително известната „болест на лудите крави“), животни, замърсени с опасни вещества, специфичен рисков материал от преживни животни или SRM (т.е. тъканите и вътрешните органи на нервната и лимфоидни системи на преживни животни, които представляват риск по отношение на трансмисивните спонгиформни енцефалопатии) ... Всички тези странични продукти се събират директно във фермата или в кланицата от компании от „специализирана и независима топлофикация. Те никога не влизат в хранителните вериги за хора или животни.
- Странични продукти от категория 2, елиминирани чрез изгаряне или депониране или оползотворени в тор, биогаз или компост
Страничните продукти от категория 2 също са забранени в храните и фуражите. Това са странични продукти, които носят умерен риск за здравето, но които могат да се използват в определени сектори след етап на хигиенизация. Тази категория включва трупове на животни, които са умрели във фермата или съдържат остатъци от ветеринарни лекарства, части от трупове, които не могат да се консумират поради здравословен проблем (наличие на абсцес в мускула, например), както и суспензия и стеричен материал ( съдържание на храносмилателния тракт на животни, убити в кланицата).
Всички тези продукти се събират от организация, която ги намалява до състоянието на прах, използван като тор за селското стопанство или използван в метанизационни звена за производство на биогаз.
- Странични продукти от категория 3, частично използваеми в храните за животни
Страничните продукти, принадлежащи към категория 3, са части от здрави животни за клане, заклани в кланици и обявени за годни за консумация от човека от ветеринарните здравни инспекционни служби.
Тази подкатегория включва части от кланични трупове, които човешката хранителна верига не оценява или вече не оценява днес (въпреки че някои от тези части на трупа могат да се консумират често в човешка храна в миналото, но които вече не са много „секси“, търговски погледнато в наши дни). Това са това, което обикновено се нарича ниско парче, но също и карантия като белите дробове, вимето, костите и трахеята, които се използват в храната за животни, за да се направи индустриална храна за нашите кучета и котки.
Това, което често е объркващо, е фактът, че кожите, кожите, рогата, перата, вълната, рогата, косата и кожите също принадлежат към тези странични продукти от категория 3. Поради тази причина често чуваме, че кучешката храна отчита този „отпадък“ сред съставките му. Европейските разпоредби за фуражите за домашни животни обаче са много ясни по този въпрос и формално изключват употребата на тези продукти, които при всички случаи нямат хранителна стойност за кучета и котки.