СТРАНИЦА НА РЕЦЕПТА - ВЕГЕТЕРИАНСКИ ЯСТИЯ - ГЪБИ ЗЕЛА

Картинна галерия

Наличност

Любими връзки

Търсене

ЗЕЛЕ ГЪБИ ЗАЛАЙ

50 dkg гъби, 1 kg кисело зеле, 1 голяма глава лук, 3 супени лъжици олио за готвене, сол (в зависимост от солеността на зелето, но може да не е необходимо), 2 супени лъжици смлян червен пипер, четвърт мока лъжица смлян пипер, 3 -4 дафинови листа, 1 лъжичка мока със смлени семена кимион, 5 dl заквасена сметана.

страница

Нарежете лука на малки кубчета, разбъркайте за 2 минути в 2 супени лъжици горещо олио, след това поръсете с почистените, нарязани гъби и оставете да къкри, докато гъбеният сок се приготви. След това поръсете с червен пипер и дръпнете огъня и залейте с деци вода. Посолете, пипер, поръсете с кимион, добавете дафиновия лист и варете още десет минути, след това разбъркайте половината заквасена сметана.