Страната на Едо Езо - За нашето здраве - Подхранващ протеинов източник от извара

Подхранващ протеинов източник от извара

Едно от основните условия за поддържане на здравето е правилното хранене. Трябват ни достатъчно протеини, мазнини и въглехидрати, както и минерали и витамини. Основните градивни елементи на тялото са протеините, които са от съществено значение за функционирането на живота.

Разбира се, млечните продукти са сред най-добрите източници на протеин. По този начин изварата има и високо съдържание на протеини, което може да се консумира по изключително много начини. И соленото, и сладкото са съставките на много храни. Само си помислете по колко начина да попадне в нашата чиния: фишове, ремъци, кнедли, щрудел, торта, кифли, кръг. Но можете да изберете и деликатеси от други препарати от извара, като популярния Túró Rudi.

Но как се прави и какво е извара? В Унгария се произвежда предимно от краве и овче мляко. Той е направен от пастьоризирано и обезмаслено мляко с млечнокисели бактерии чрез утаяване на млечния протеин, който капсулира мазнините и водата, и изцеждане на суроватката. И накрая, можем да закупим този ценен продукт в пакетирани или пресовани опаковки и да приготвим питателна и вкусна храна и десерти от него. Ето няколко специалитета, които да опитате:

---