СТРАДЕНИ АМИНОКИСЕЛИНИ Ограничаването им, нов диетичен подход към здравето на здравето
Ограничаването на някои серни аминокиселини, т.е. в състава на които страда, може да представлява нов диетичен подход към здравето, според това проучване от Penn State, представено в Аналите на Нюйоркската академия на науките. Изследователите изхождат от полезните ефекти от ограничаването на калориите, след това от ограничаването на някои аминокиселини. Те накрая предполагат, че ограничението в метионин (MET), основна аминокиселина, може дори да насърчи дълголетието.
Сярата влиза в състава на тази аминокиселина, метионин, от която се получават всички сярни аминокиселини, включително цистин, таурин, карнитин и глутатион. Тези съдържащи сяра аминокиселини ще играят важна роля за елиминирането на токсичните продукти. Предишни проучвания върху животни обаче показват, че намаленият прием на сярна аминокиселина подобрява здравето и удължава дълголетието. По този начин, проучване, проведено при плъхове, показва, че 80% ограничение в Met увеличава средната продължителност на живота между 42 и 44%. Този преглед на публикувани проучвания предполага, че този благоприятен ефект може да бъде транспониран върху хората.
Следователно изследователите се интересуват от ограничаването на съдържащите сяра аминокиселини в диетата и тяхното изследване наистина разкрива, че ограничението в MET е свързано с отлагане на стареенето и по-дълъг живот in vitro, върху линиите на човешки клетки, но също така и vivo, върху дрожди и при някои животни, включително плодови мухи и гризачи. Животните, хранени с фуражи с намалено съдържание на сярна аминокиселина, също показват подобрения в здравето, включително намалено телесно тегло, мазнини и оксидативен стрес, риск от ракови тумори, повишена чувствителност към инсулин и повишена чувствителност към инсулин.