Стъпка по стъпка рибена супа
Издателство за устойчив живот
Обяснено стъпка по стъпка: Готвенето добре и бързо не е магьосничество. Рецептата е взета от готварската книга Моето кулинарно наследство.
Рибената супа на Улрике на нейните рождени дни беше легендарна, малко по-различна всяка година, но винаги впечатляващо вкусна, както потвърдиха всички гости. Улрике никога не е раздавала рецептата. Шепата чери домати и в крайна сметка изстрел от Noilly Prat, който тя поръси в сгъстената супа в края, останаха в паметта ми завинаги. С рецептата се опитвам да се доближа до оригинала в щастливи спомени.
Състав: за 12 порции: 1 праз | 250 г картофи | 2 супени лъжици зехтин | 2 dl бяло вино | 1 л зеленчуков запас | 200 г филе от сьомга | 200 g филе треска | 200 г филе от хляб | 200 г филе от морски костур | 200 г раци | 10 цели скариди | 6 чери домата | Морска сол | 1 dl сметана | Копър | Табаско | 2 супени лъжици Noilly Prat |
Време: Готов за 50 минути
Авторът: Моника Фрай-Херман
Готвенето и насладата са една от големите страсти на дизайнера и фотографа.
В ръкописна готварска книга тя събира рецепти от семейството и приятелите си. Сега тя е приготвила тези рецепти и ги е снимала стъпка по стъпка с iPhone. Стана 100 години, от традиционните рецепти до съвременните тенденции.
Портретна снимка: Соня Херман
Готварска книга
Моето кулинарно наследство
Традиционни рецепти | Снимано стъпка по стъпка
ISBN 978-3-9819936-0-8 | 176 страници |
Издание на източника | 19,90 евро
Поръчайте с безплатна доставка:
T 02236 - 949 11 30 или quell-shop.de
Още стъпка по стъпка рецепти в Quell-online: