Стъпка по стъпка рецепти за тиква за зимата

Удивително деликатно предястие идеално се съчетава с месни ястия, птици, тестени изделия и зеленчуци. Как да подготвим хайвер от тиква за зимата? Рецептата за всеки пън, описана в тази статия, е лесна за изпълнение у дома.

Хайвер от тиква

Това ястие се различава от кисело-сладкия вкус и красив цвят. Съхранява се дълго време в хладилника или килера.

тиквена каша - един килограм;
растително масло - 100 грама;
оцет (подходящ за 9%) - 50 ml;
два лука;
морков;
вода 100 ml;
доматено пюре - три големи супени лъжици;
сол - супена лъжица;
чесън - три филийки;
червен пипер - две супени лъжици;
смлян черен пипер - половин супена лъжица.

За това ястие е по-добре да изберете печена тиква, но не подсладена. Подправките могат да се променят според вашите предпочитания.Вземете например лют пипер вместо червен пипер.

Как да готвя хайвер от тиква за зимата? Рецептата за закуски е описана по-долу.

Първо обработете зеленчуците, обелете ги и нарежете месото на кубчета. След това сложете на дъното на тенджерата или морковите и казанканката тиква. Към тях добавете малко растително масло.

Ястия за хляб за четвърт час на слаб огън, напомняйки им да ги смесват от време на време. Комбинирайте доматеното пюре с вода и след това изсипете получения сос в зеленчуците. Гответе храната още половин час и когато омекнат, ги разбийте с потопяем блендер.

Запържете лука в останалото масло, нарязано на малки кубчета. Когато има златист оттенък, сложете го в тиган.

Веднага добавете счукан чесън, сол, оцет и подправки. Оставете хайвера да заври отново, след това разстелете стерилизираните буркани и ги разточете.

Хайвер от тиква с моркови

Оригиналната закуска ще се съхранява безопасно през зимата, така че винаги можете да я сервирате за обяд или вечеря.

Този път ще ви трябват следните продукти:

тиква без семена и кори - 700 грама;
моркови - 350 грама;
лук - 300 грама;
пресни домати - 150 грама;
чесън - 40 грама;
Сол, сушен босилек и смлян пипер - на вкус;
растително масло - 60 ml;
9% оцет - две супени лъжици.

И така, ние подготвяме хайвера от тиква за зимата чрез месомелачка. Зеленчуците се обработват, почистват и нарязват на средни парчета.

Освен това ги яжте с месомелачка и запържете в растително масло.

Първо сложете лука в тигана, след това морковите и накрая сложете тиквата.

Изпечете доматите и нарежете пулпата.

Вместо пресни домати можете да използвате кетчуп или доматено пюре.

Добавете картофено пюре, сол, чесън, оцет и подправки към зеленчуците.

Когато всички съставки омекнат, разпределете ги върху предварително обработени буркани и ги затворете с варени капаци. Тиквеният хайвер е готов за зимата. Не забравяйте да го обърнете и да го покриете добре. И на следващия ден банките могат да бъдат депозирани в склада.

Хайвер и скуош хайвер

Есента понякога, когато е време за прибиране на реколтата на вилата, не забравяйте да приготвите вкусен зеленчуков хайвер. Той ще запази дълго време спомена за миналото лято и слънчевите дни за вас.

чиста тиква - два килограма;
тиквички (месо) - един килограм;
лук - 500 грама;
доматено пюре - 300 грама;
майонеза - 250 грама;
растително масло - 125 грама;
захар - 100 грама;
сол - 60 грама;
70% оцетна киселина - една супена лъжица;
черен пипер и дафинови листа - на вкус.

Започваме да подготвяме хайвера с тиква за зимата. Рецептата с майонеза е много проста, така че всеки може да поиска да я повтори.

Обелете зеленчуците и ги обелете и след това ги прекарайте през месомелачката. Избутайте ги в тенджера, добавете масло, подправки, сол и майонеза. Гответе продуктите на тих огън час и половина, без да забравяте да ги смесвате от време на време.

Ако искате закуската да стане много деликатна, тогава на този етап зеленчуците могат да се смесят отново.

Добавете оцета и гответе още десет минути. Краставичният хайвер с тиква и лук трябва бързо да се разпространи по пейките и да се търкаля.

Тиква тиква "пръсти ближе"

Multivarka е практичен кухненски уред, който съвременните домакини често използват за направата на вкусни зеленчукови кожи. Той е този, който ще ни помогне да приготвим сладка тиквена йена за зимата. Рецептата за „Пръсти облиза“ взе името си с причина - закуската наистина изчезва от масата на първо място, а гостите винаги искат добавка.

За това ястие ще ви трябват следните продукти:

тиква - 500 грама;
моркови - 150 грама;
лук - 200 грама;
домати - 120 грама;
растително масло - шест супени лъжици;
чесън - пет зъба;
дафинови листа - три парчета;
сол и черен пипер - на вкус;
Полева куркума - половин чаена лъжичка.

Прочетете внимателно нашите инструкции, преди да започнете да готвите тиква за зимата. Рецептата в multivarchet има свои собствени характеристики и е малко по-различна от другите методи на приготвяне.

Моркови и тиква, първо се обелват, след това се грилират на едро ренде. Измийте доматите и нарежете на филийки, като едновременно отстранявате стъблата. Лукът се обелва и нарязва.

Задайте режима за готвене на пара и изсипете маслото в купата. Първо запържете лука, докато промени цвета си, добавете следния текст към него моркови, а след още десет минути и тиква. Оглавете зеленчуците и ги оставете сами за четвърт час. След това смесете продуктите и ги добавете към доматите, тънко нарязания чесън, солта, дафиновите листа и всички подправки.

Ако обичате да ядете хайвер, тогава нарежете варените зеленчуци с пасатор.

Стартирайте режим "Супа" и варете зеленчуците за още 15 минути. Когато посоченото време изтече, хайверът може да бъде сервиран на маса с хляб и месо. Ако решите да запазите деликатеса до зимата, добавете две супени лъжици оцет, разстелете зеленчуците върху бурканите и ги разточете.

Видео рецепта за хайвер от тиква и патладжан

Не забравяйте да се опитате да приготвите хайвер от тиква за зимата! Рецептите, събрани на тази страница, ще ви помогнат да претворите тази идея в реалност. В резултат на това ще получите деликатна и задоволителна закуска, на която ще се насладите в дългите зимни серии.