Стъпка по стъпка рецепта за елда юфка със зеленчуци

Брашнени продукти, като част от които съдържа най-малко една трета от брашно от елда, наречена печка. Особено популярен в Япония и Китай, където юфката се приготвя като супи и основни ястия, гарнитури и салати. Печката е с високо съдържание на калории, но богата на растителни протеини и сложни въглехидрати и почти не съдържа мазнини. Особено полезни елда юфка сервират с пресни зеленчуци и компоти. Най-добрите ястия рецепти, представени в тази статия.

юфка от елда със зеленчуци

Това ястие е по-скоро като салата, висококалорично и едновременно здравословно. Сервирайте трябва да е студено.

Рецептата за елда юфка със зеленчуци се състои от следните стъпки:

Печете като всяка паста, варете в преварена вода за 8 минути или според инструкциите на опаковката.
Броколини (греда 2) или по-големи от варени съцветия от броколи за 4 минути и след това преместени в ледена вода.
Сладките чушки и сушените домати (¾ чаша) се нарязват на тънки ивици.
В дълбока смесена купа остившая елда елда броколи или броколи, чушки и домати.
Облечен сос от маслинова салата на маслена основа (¼ чаша) оцет (30 ml) и соев сос (1 супена лъжица. Tbsp).
На върха на салата, украсена с листа босилек.

Юфка с елда с пиле и зеленчуци: рецептата

Апетитният външен вид на ястията и пикантният вкус се постигат чрез добавяне в процеса на приготвяне на сос терияки от Китай. Можете предварително да направите своя собствена или да купите готови в магазина.

Рецепта за елда с юфка с пиле и зеленчуци включва нарязване на месо, пържено в растително масло. След това в тигана добавете нарязан лук, настъргани моркови, груби чушки в сламка и зелен фасул. След 3 минути зеленчуците се пълнят с пилешки сос терияки (1 чаша) и се гасят до готовност. поне в тигана Печката е осигурена.

Как да готвя юфка с елда с телешко и зеленчуци

В това ястие можете да добавите не само патладжан и тиква, но и много други зеленчуци. Вкусът и хранителната стойност на тази полза.

Рецепта за елда с юфка със зеленчуци и говеждо месо може да бъде представена в следните стъпки:

Говеждото месо (300 g) се нарязва на тънки ивици и се маринова в соев сос (30 ml).
След 2 часа месото се запържва в сгорещено олио до златисто.
нарязани чушки, патладжан и тиква, нарязани на ивици. Зеленчуците се добавят към месото в тигана и се пълнят със соев сос (60 мл) и сладък чили сос.
Юфка от елда се вари, докато омекне (6 минути) и също преминава върху тигана. Сателитна чиния, отново, смесена и поднесена за вечеря.

Юфка с елда със зеленчуци: рецепта със сос терияки

Терияки - един от най-известните сосове в японската кухня, който се използва за пълнене и пържене на много ястия.

Рецепта за елда с юфка със зеленчуци в сос терияки е както следва:

В голяма купа комбинирайте соев сос (¼ чаша), оризов оцет с кафява захар (по 2 супени лъжици. Супени лъжици), сусамово масло (½ ч. Супена лъжица), щипка червен пипер, нишесте (1 супена лъжица. ) и 30 ml вода. Към това добавете ситно настърган джинджифил и чесън (2 филийки). Всички съставки са добре смесени.
Водата се кипва в средна тенджера, добавя се юфката и продължава да ври около 6 минути, докато котлонът омекне.
Тиган с растително масло поставете замразени или пресни зеленчуци (500 г). предварително приготвеният сос терияки се изсипва в тигана за зеленчуци, оставя се да заври и се разбърква добре, докато придобие плътна консистенция. През това време зеленчуците се готвят и тиган може да се свали от огъня.
Поне горещите зеленчуци в соса преместиха елда юфка.

Юфка със скариди и зеленчукова печка

Много нежно и здравословно ястие се получава от елда юфка със скариди и зеленчуци. Идеален е като здравословна, но в същото време лека вечеря за цялото семейство. И дори тези, които се придържат към диета, ще искат елда юфка със зеленчуци. Рецептата със снимки и описание стъпка по стъпка, представени по-долу.

Последователността на приготвяне е следната:

Затоплен зехтин, добавете куп зелен лук, тиквички, червен пипер и чесън (4 филийки). Варете зеленчуците 5 минути.
Добавете скариди (400 г). Разбъркайте зеленчуците и гответе тенджерата, покрита за още 7 минути.
В същото време гответе фурната с юфка в подсолена вода, докато омекне. След изпичането елдата с юфка се изплаква със студена вода.
Свържете котлона с юфка и скаридите със зеленчуци в голяма купа.
В тигана, в който скариди и пържени зеленчуци, налейте зеленчуков бульон (80 мл) и соев сос (70 мл). Една минута по-късно се добавят фъстъчено масло (1 супена лъжица. Супена лъжица), нишесте (2 супени лъжици. Супени лъжици) и сусамово масло (1 супена лъжица. Лъжица). сос Произвежда се при постоянно разбъркване до плътна консистенция (общо време около 5 минути).
Изсипете фидето със сос от скариди. Разбъркайте и оставете за около 5 минути. Сервирайте топло или студено.

Как да готвя юфка с елда в уок

Преди повече от 3 хиляди години китайците са използвали за готвене уок. Поради пърженето на силен огън и постоянното разбъркване е възможно да се намали топлинната обработка на месото и зеленчуците и да се съхраняват в максимален брой полезни вещества. Храната, приготвена в тиган с минимално количество мазнини и не изгаря.

Много популярна в Китай рецепта за юфка елда със зеленчуци в уок. Стъпка по стъпка това ястие се приготвя в следната последователност:

Юфка от елда трябва да се приготвя в съответствие с инструкциите на опаковката. След това водата се източва и съдовете се оставят настрана.
Изсипете тигана със сусамово масло (2 с. Л. Супени лъжици) и върху тях запържете накълцания чесън и фино нарязаните гъби (8-10 единици).
Запържете гъбите за няколко минути, докато омекнат и течността се изпари.
Трябва да добавите ивици моркови и сладки чушки. Минута по-късно сложете в тиган 2 шепи спанак.
След като спанакът омекне в уока се изсипва соев сос (3 супени лъжици. Супени лъжици) и добавя юфка от елда.
Разбъркайте отново, добре топло, добавете подправки на вкус.
Минута по-късно свалете уока от огъня.