СТОМОЛОВ СТЕК С ЛУКОВ СПИНАЧ Sass Dani

2016. 05. 26. - от сасдани

стомолов

Гастро

СТОМОСОВ СТЕК С ЛУКОВ СПИНАЧ

2016. 05. 26. - от сасдани

ДОБАВКИ ЗА 4 ЧОВЕКА

  • 0,5 кг обелена сьомга
  • масло
  • масло
  • сол
  • пипер
  • 2 клона розмарин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 кг спанак
  • сметана
  • 150 г маринован лук

ПОДГОТОВКА

Резените сьомга се измиват и след това се избърсват на сухо. След това се подправя с едрозърнеста сол и прясно смлян пипер. В загрят тиган загрейте малко олио и масло и след това хвърлете счукан чесън и стрък розмарин. Добавете сьомгата и запържете от двете страни за няколко минути. Сьомгата е най-вкусна, ако остане мека и кремообразна в средата. Ако сьомгата е обелена, първо се пече върху обелената половина за около. 5 минути, след това от другата страна за още 3 минути. Замразява се пресен или замразен спанак в малко зехтин. Добавете накълцания чесън, малко сметана и нарязания шалот.