Столова; Икономическа инициатива на TU

кои сме ние?

Вече няколко седмици десет мотивирани студенти се разхождат в новосъздадения AG Mensa, след като Mensa Universale дълго време е бил неактивен. Mensa Universale има, През 2012 г. откриването на BioMensa U-Boot беше значително насърчено. Редовно ще намирате съдържание от нас в tuuwi акаунтите в социалните мрежи!

Нашата мотивация?

Има огромна нужда от действия в областта на храненето, тъй като производството на фуражи и животновъдството в частност имат значителен дял от емисиите на парникови газове, които в крайна сметка допринасят за изменението на климата [1, 2]. Съживихме AG Mensa, защото столовете така или иначе твърде бавно до (колкото е възможно по-обширно) Преобразуване на растителен диапазон. Това е особено разочароващо, защото университетското кетъринг, като централно място на университета, всъщност трябва да служи като модел за подражание и да прилага научни факти. Разбира се, органичното качество, справедливата търговия, сезонността и регионалността също играят важна роля.

Отворено писмо и искания

През ноември 2019 г., заедно със Студенти за бъдещето в Дрезден, написахме отворено писмо до Studierendenwerk (SWD, официално все още Studentenwerk) Дрезден. Са в него 7 искания за повече климатична справедливост в столовите Държани. Изискванията се проявяват там, където ние като AG Mensa искаме да отидем с нашите усилия! Можете да намерите цялото писмо в нашия блог или на началната страница на FFF Дрезден .

всички столове

Потвърждение на нашите искания от StuRa

През 2020 г. нашите искания бяха възприети от проектната група на студентския съвет „Седмица на климатичните действия“, преформулирани в 6 по-компактни изисквания и след това част от алфа версията на 20-те изисквания на каталог с изисквания към климатичната политика за ТУ Дрезден. На 11 юни След това 5 от 6-те искания бяха приети на дигитално заседание на StuRa и по този начин част от окончателния каталог на изискванията на политиката в областта на климата, потвърден от пленума на StuRa. Само за вегетарианската трапезария (все още) не е достатъчно, за да осигури официална подкрепа.

Изискванията за кафетериите като част от #ueberfluTUng

Като част от кампанията в социалните медии #ueberfluTUng за публикуване на изискванията на политиката за климата, бяха създадени 4 шикозни Sharepics за изискванията на кафетериите в клъстера Campus Design. Калъф за екраните на кафенето? 🙂 Темите включват а. (климатичната) приятна цена и автоматизираното изчисление на CO2eq за всички предлагани ястия.

Комуникация за университетското хранене

От декември 2019 г. седим на масата заедно с ръководството на университетското хранене всеки месец. Нашите редовни лица за контакт включват

  • мениджърът на дивизията Удо Леман,
  • ръководителят на трапезариите и кафетериите Ралф Райнхард,
  • координаторът на кухнята Jaqueline Wolff и
  • ръководителят на отдел по хранене и хигиена Анна Хайнрих.

Вече имахме големи успехи на предишните ни срещи

Връзки с обществеността и рецепти

Редовно използваме обхвата на нашите канали, за да съобщаваме значението на храненето за климата и околната среда. Напр. В началото на 2020 г. имаше поредица от статии от четири части Защо веган? В поредицата събрахме предистории за влиянието на храненето върху аспектите> Околна среда Животна етика Здраве

Какви други идеи има?

  • Проектът Климатична кафетерия карайте напред, което беше инициирано от Ефективния алтруизъм Дрезден заедно с тууви. Идеята е да се използва базата данни Eaternity, за да се покажат автоматично изчислените CO2 еквиваленти за всяко хранене.
  • Установете възможността за разделяне на отпадъците във всички столове
  • „Справедливи“ напитки (Premium вместо Coca Cola, провизии вместо Fanta, Kolle вместо Club Mate)
  • Закачете плакати за устойчиво хранене в столовите
  • Изпълнение на други дейности (климатична седмица, кухненски обиколки, KüfA ...)
  • Подкрепете споделянето на храна и панделки
  • осигуряват напитки на растителна основа и веган торти във всички столове и кафенета
  • Унифицирано приложение за кафене (с по-лесна за ползване система за оценяване от преди)
  • ...

Също така работим с представители на студентите в административния съвет на SWD Dresden, за да гарантираме, че нашите изисквания се чуват институционално!

За да станете активни

За да приложим всички идеи на практика, ние винаги се радваме да получим подкрепа! Чувствайте се горещо поканени да станете част от нашата работна група и да участвате! В допълнение към обсъждането на плановете в редовния тунуи пленум, ние се срещаме редовно на нередовни интервали в рамките на работната група. Можете да изпратите въпроси, идеи и предложения mensa [at] tuuwi.de пиши!

Повече информация за храненето

Подвижните изображения са формат с нисък праг, за да покажат защо темата за храненето е толкова важна и да привлекат вниманието на хората към нея. Видеото в YouTube Истината за веганството - 30-дневен самоексперимент предоставя добро въведение в причините за веганската диета

Други препоръчителни филми

  • Краварство
  • Опитайте отпадъците
  • Ние храним света
  • Земляни, господство (не за хора със слаби сърца, и двете безплатни Youtube)
  • 10 милиарда - как всички се пълним?
  • Повече от мед
  • Хранене по различен начин - експериментът
  • ...

Стара кабина за информация за столовата

През седмицата за борба с климата 2019 имахме своя във фоайето на старата столова Информационен щанд по темата "Изменение на климата и хранене". Със съвети и вкусни рецепти успяхме да обясним вегетарианска/веганска диета и хранителни отпадъци. С дегустация на вегански бисквитки успяхме да привлечем много хора, на които след това да предоставим практическа информация, например чрез флаери като „Going vegan - Дрезден и околността“ от Anima. На черна дъска учениците могат да запишат своите желания и изисквания за кафенето.