Стойността на хранителните таблици
Трябва да има подобрение във версия II.3. Но тази версия съдържа и грешки, които дори могат да фалшифицират анализа на проучванията на потреблението. В "Проучването за пълноценна храна на GieЯener" имаше значителни разлики в изчисляването на приема на витамин D за вегетарианци, в зависимост от това коя версия на BLS е използвана. Според новата версия повечето вегетарианци са консумирали достатъчно от иначе доста критичния витамин, но не и според старата версия. Причината за това беше неправилно посоченото съдържание на витамин D във виното в новата версия. Една чаша на ден беше достатъчна - поради неправилната хранителна стойност - очевидно да покрие дневната нужда от витамин D. Човек може лесно да си представи опасността, която произтича от неправилни бази на таблици за оценка на изследванията.

По този начин е разрешен въпросът дали таблиците с хранителна стойност имат някакво значение в ежедневието. Имаш ли! Те могат да се използват като „основа за оценяване“, за да се усети съдържанието на хранителни вещества в храните. Не е нужно повече, за да можете да прецените откъде идва едната или другата калория в собствената ви диета.