Стягащата дюля - Слънчев доктор
Той е обичан от мнозина заради специалния си вкус - обаче дюлята има много повече полезни свойства, отколкото е вкусна!
Силно кисел, кисел, до такава степен, че свива устата. Въпреки своя пикантен, стягащ вкус, този плод е любим на мнозина - дюлята не само е съставка в храни с приятен на вкус, но и има много добър ефект върху стомаха ни. Произхожда от Кавказ, живее главно в средиземноморските райони и е роден в Иран и Туркестан. В древни времена се е смятало за плод на любов и щастие, включено е в митологията на гърците. На него и на римляните дължим разпространението на дюлята. Това жълт плод, по-скоро като круша расте в края на есента, ако не се консумира скоро, все още спира с месеци, трябва да се държи само на сухо място.
Дюлята е в изобилие съдържа ценни витамини, минерали, минерални соли. Съдържа витамини А, С и Е, витамини В1 и В2, но все пак Витамин Р, последният също играе роля в регулирането на нивата на холестерола. Той е богат на калций, калий, желязо и фосфор и има много високо съдържание на пектин: пектинът - който се намира в черупката - е много ценно влакно за нас. Плодът съдържа ябълчена киселина и дъбилна киселина.