СТИКЕР В ФОРМА ЗА ПЪРЖЕНЕ БЪЛГАРИНА-ЛИМОН-КАПЕРИЯ - Диети; Мечти

Когато мозъчната вода на човек наистина наистина кипи бавно и Хронологията също не насърчава нищо по-хладно, в замяна на чакането на гости за уикенда, този подходящ сладолед без захар е супер добър за използване. Диабетът и инсулиновата резистентност могат да бъдат част от въглехидратната диета, но в тази жега всеки ще бъде голям фаворит. Не се нуждаете от допълнителни инструменти, мрежата работи с него не повече от 30 минути и имате само 5 съставки. Можете да го направите във форма на кнедли (аз използвах диаметър 16 см), но дори и във фурна за хляб. Истински спасителен пояс в тази жега!:-)

стикер

ДОБАВКИ (12-18 ДОЗИ):

  • 20 dkg къпини
  • 20 dkg боровинки
  • 1 по-голям лимонов сок (приблизително 1 dl)
  • 132 dkg натурално гръцко кисело мляко (3 големи чаши, напр. GRECKI)
  • 5 + 5 + 7 dkg брезова захар/еритритол, смлян на прах

+ 1 форма за печене и 12/18 дървени пръчици (опаковка от 100 в аптека около 6-700 HUF)

ПОДГОТОВКА:

  • Смесете къпините и боровинките отделно с 30-30 dkg гръцко кисело мляко и 5-5 dkg брезова захар/еритритол и ги поставете във фризера в 1-1 заключващи се кутии.
  • Смесете останалите кисели млека с лимоновия сок и останалата брезова захар/еритритол и можете също да отидете във фризера.
  • След около 1 и 2 часа ги смесете отново (няколко пъти, ако е необходимо, за да се счупят ледените кристали) и след това започнете да наслоявате.
  • Редим формата за печене с фолпак (пропуснах тази стъпка, защото бях парализиран, но е сигурно, че е по-добре да извадите сладоледа от формата, ergo си струва, но не е задължително) и добавих равномерно боровинката, лимонов и къпинов сладолед.
  • Вмъкнах внимателно 12-те дървени пръчки (но 18 биха паснали гладко) и ги поставих във фризера за една нощ.
  • При сервиране потопих формата за няколко секунди в гореща вода, така че успях да подчертая „конуса за сладолед“.
  • Нарязах го с нож с широко острие, потопен в гореща вода.