Стевия (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за стевия 750гр

Много видове стевия растат в дивата природа. Stevia rebaudiana, наричана още "сладка билка", е най-широко използваната.

всичко

Покупка

На пазара се срещат основно стандартизиран екстракт от стевия, съдържащ поне 90% от стевиозидите и който има подслаждаща сила 200 пъти по-голяма от тази на захарта. Този екстракт се намира под формата на бял прах, който прилича на захар, в течност или на таблетки.

Можете също така да си купите прах от изсушени листа, с подслаждаща сила 15 пъти по-голяма от тази на захарта.

Подготовка

Прахът от изсушените листа може да се използва за омекотяване на горчивината на някои билкови чайове. Стандартизираният екстракт, от друга страна, независимо от формата му, замества част от захарта при печене или цялата в кафе или чай.